El hígado es el órgano más grande del cuerpo y cuenta con funciones imprescindibles para asegurar nuestra supervivencia. Entre ellas, encontramos la secreción de la bilis, la creación de proteínas o su ayuda esencial para equilibrar los niveles de glucosa. Pese a su importancia, es uno de los órganos que más se ve influenciado por los malos hábitos.
Para asegurarse de que el hígado funcione correctamente, es necesario que esté limpio, algo que se puede conseguir recurriendo a la naturaleza y los alimentos que nos ofrece. A continuación, te desvelamos algunos de los mejores ingredientes para cuidar la salud de tu hígado. De todas formas, recuerda que, para conocer su estado real, lo ideal es realizarse analíticas.
Alimentos imprescindibles para limpiar de forma natural tu hígado
Estos alimentos cuentan con propiedades naturales que permiten frenar el avance de toxinas malsanas en el hígado y mejorar sus funciones:
1. Brócoli
En general, todas las verduras tienen beneficios para el cuidado de nuestro hígado. Al contener grandes cantidades de azufre, el brócoli es ideal para desintoxicar el cuerpo. Además, si quieres aprovechar al máximo sus beneficios, deberás cocinarlo al vapor porque así disminuyes la pérdida de los nutrientes.
Un estudio, llevado a cabo por la Universidad de Illinois, ha demostrado que el brócoli podría combatir un gran número de enfermedades hepáticas. Han descubierto que el indol, una sustancia del brócoli, tiene un papel muy importante para prevenir la afección conocida como hígado graso no alcohólico (EHGNA). En esta misma línea, aseguran que otros vegetales brassica contienen los mismos beneficios.
Las brassicas más populares son el brócoli, la coliflor o la col de Bruselas. Puedes experimentar en la cocina y buscar recetas que incluyan todos estos vegetales, ganarás práctica cocinando y calidad de vida.
2. Alcachofa
Al igual que el brócoli, la alcachofa es una verdura con grandes propiedades desintoxicantes. Entre su composición encontramos cinarina, una sustancia química que permite asimilar con mayor facilidad las grasas y regula el sistema gastrointestinal. Puedes cocinarla al vapor o al horno, de estas formas preservarás todos los nutrientes esenciales que contiene como las vitaminas.
Uno de los elementos que elimina es el ácido úrico, consiguiendo así que el cuerpo no retenga líquidos innecesarios. También contiene ácidos esenciales con efectos protectores para el hígado, como el ácido oleico. Si su sabor no te convence, podrás encontrar en varios establecimientos cápsulas o batidos.
3. Espárragos
El espárrago es una de las hortalizas con mayor presencia de azufre en su composición, que interrumpen el avance de los tóxicos en el hígado. Además, estimula a tu cuerpo a visitar el baño de forma más seguida. Mediante la orina, expulsarás todo aquello que es dañino para tus órganos.
Combinando el brócoli y los espárragos en cualquier comida, conseguirás eliminar de tu hígado todas las toxinas nocivas para tu salud.
4. Puerro
Al igual que los alimentos anteriores, el puerro te aportará grandes cantidades de azufre. Con su consumo regularás el funcionamiento hepático y mejorará el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono.
Un plato, perfecto para asegurar el correcto funcionamiento del hígado, es la crema de puerros. No requiere de muchos alimentos y es apto para todas las personas, incluidas aquellas que no pueden presumir de cocinar bien.
5. Manzana
La manzana es una de las frutas más consumidas en el mundo, pero pocas personas conocen lo beneficiosas que son para nuestra salud. Es rica en antioxidantes, sustancias naturales necesarias para prevenir o ralentizar el daño en las células, incluidas las células hepáticas.
Además, aporta pectina, una fibra que permite que el sistema gastrointestinal funcione correctamente y de esta forma, se eliminen las toxinas nocivas mediante las heces.