¿Quién puede resistirse a un buen postre? Se trata del punto y final a cualquier comida deliciosa. Y lo cierto es que muchos golosos son capaces de dejar un hueco aunque no tengan ganas. Sin embargo, la OCU advierte sobre este postre tradicional, que no sería tan aconsejable si lo compramos en el supermercado.
Sí, es cierto. Los postres pueden ser muy deliciosos y satisfacer nuestro antojo por algo dulce y agradable. Y comerlos es una forma de disfrutar una pequeña porción de algo dulce y satisfacer nuestro antojo.
Pero debemos saber muy bien qué postre escogemos. De hecho, es importante recordar que los postres también pueden ser altos en calorías y azúcares, por lo que es recomendable consumirlos con moderación en una dieta equilibrada.
Salvo la fruta (que es aconsejable en cualquier momento del día), el resto de postres que solemos comer tras una comida o almuerzo suelen no ser muy adecuados. Incluso aunque muchos de ellos sean considerados como los típicos postres de la abuela.
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Y muchos de estos postres son a menudo asociados con recuerdos de infancia y son recordados por su sabor y aroma. Son conocidos por ser caseros, hechos con ingredientes simples y amor, y se les atribuye una calidad y sabor especial que los distingue de los postres industriales.
Pero esto lo saben muchas empresas de alimentación, y han sacado al mercado muchos postres tradicionales con la intención de evocar en el consumidor ese recuerdo. Y es lo que ocurre con las natillas.
Este es el tradicional postre que la OCU recomienda no comprar en el supermercado
Como de buen seguro sabrás, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tiende a analizar distintos productos con la finalidad de descubrir qué tan saludables son, o si son lo que de verdad prometen las empresas que los han fabricado.
En un estudio reciente, la OCU analizó un total de 33 variedades de natillas disponibles en la amplia variedad de supermercados españoles. Y lo hizo combinando los sabores principales: 13 natillas de vainilla, 12 natillas de chocolate y 8 natillas de vainilla con galleta.
Un laboratorio independiente analizó cada referencia, comprobando elementos como la composición nutricional, ingredientes, etiquetado, seguridad alimentaria… Y, posteriormente, se realizó una cata a ciegas entre distintos expertos.
¿Cuáles fueron los resultados de la OCU?
Sorprendentemente, ninguna de las natillas analizadas pasó el examen de la OCU. ¿Sabes por qué? Principalmente por la excesiva cantidad de azúcares presentes en la composición de las mismas.
En todas las referencias analizadas, las natillas superaban los 22 gramos de azúcar por envase, lo que sería el equivalente de 3 sobres de azúcar (la cantidad diaria recomendada como máxima).
Por otro lado, la organización ha destacado también la presencia excesiva de aditivos, la escasa presencia real de cacao natural o chocolate en las natillas que afirman ser de chocolate, y el uso de aromas artificiales.
¿Existieron algunas opciones interesantes?
En la categoría de natillas de vainilla, con una calidad de solo 59 puntos, destacaron las natillas Eroski. En lo que se refiere a las natillas de chocolate, las Danet de Danone fueron las mejor valoradas. Y, en relación a las natillas de galleta, las natillas de IFA Eliges fueron las más valoradas.
Por otro lado, las peores referencias, para cada uno de los grupos mencionados, fueron las natillas de vainilla de Carrefour, las natillas Kaiku sabor chocolate y las natillas Milbona con galleta de Lidl.
Teniendo en cuenta los resultados, los expertos lo tienen claro: lo mejor es aprender a hacer nuestras propias natillas caseras al estilo tradicional, como se hacen las de toda la vida.