Empezar una dieta no es fácil, pues exige sacrificio y fuerza de voluntad. El hecho de renunciar a placeres inmediatos hace que sea difícil de mantener, ya que los resultados visibles son a medio y largo plazo.
Pero hay ejemplos que sirven de inspiración, como es el caso de Dani García. El chef cuenta con varios restaurantes distribuidos en diferentes puntos del país, lo cual le ha supuesto una dificultad añadida a la hora de seguir una rutina de cuidado saludable.
Aun así, la motivación y la constancia se han interpuesto, y aunque ha resultado bastante difícil renunciar a ciertos hábitos y alimentos, Dani está orgulloso de los resultados obtenidos hasta el momento.
El reto de perder 14 kilos en 9 meses
García se ha propuesto el reto de ponerse en forma y perder peso en un periodo de nueve meses. Para ello, ha tenido que modificar su estilo de vida y muchos de sus hábitos. Pero no lo ha hecho solo, ya que tanto la entrenadora y coach Judit Abaraca como la nutricionista deportiva Martina Rebull han sido los grandes pilares de ayuda.
El objetivo estaba definido. El chef pretendía corregir sus patrones de alimentación y realizar actividad física de fuerza y movilidad. No obstante, había una situación que lo dificultaba: Dani es cocinero. Este hecho supuso un gran desafío, ya que el estar todo el día preparando comida y degustando nuevos platos era sinónimo de ingerir bastantes calorías.
Pero eso no fue suficiente para frenar su propósito, así que con esfuerzo y motivación Dani aceptó el reto. Eso sí, tuvo que dejar atrás algunos alimentos...
Chucherías, pan y mantequilla: Los alimentos prohibidos
Lo que más le ha costado a García ha sido quitar estos tres alimentos de su dieta. Y no es de extrañar, ya que se trata de alimentos dulces que incitan a su consumo.
De cualquier forma, no está de más recordar que se trata de alimentos poco saludables para nuestro organismo, y que su ingesta de forma diaria puede ocasionarnos problemas de salud.
A continuación te explicamos su composición y por qué no es recomendable su consumo:
1. Dulces
Aunque es uno de los alimentos más apetecibles (sobre todo en los niños), la cantidad de azúcares que contiene es considerable. Un exceso de azúcar en el cuerpo puede ocasionar enfermedades como la diabetes u obesidad. Del mismo modo, altas concentraciones de azúcar en sangre pueden ocasionar hiperglucemia.
2. Pan
Cabe puntualizar que el pan no es "ni bueno" "ni malo". Es un alimento sano (sobre todo el integral), siempre que se consuma en cantidades moderadas. No obstante, cuando se trata de alimentos procesados la cosa cambia. El pan refinado puede contener aditivos poco saludables, lo cual puede influir en la retención de líquidos y la presión arterial.
3. Mantequilla
Su alto contenido en grasas saturadas hace que sea uno de los alimentos prohibidos si lo que se pretende es bajar de peso. Además, también puede ser perjudicial, ya que su consumo reiterado puede incrementar el colesterol así como las posibilidades de desarrollar enfermedadescardíacas.
El ejercicio también es importante
Además de eliminar estos tres alimentos, otra de las claves de la dieta del chef se trata del ayuno intermitente. García ha reducido la cantidad de comida que ingiere, y eso es debido a las 12/14 horas que pasa realizando el ayuno.
Pero no todo se reduce a la alimentación. Otro de los objetivos que se ha marcado es iniciarse en el ámbito del ejercicio. En este caso, la alimentación y el deporte van de la mano, y las sesiones de gimnasio también tienen que ver con los resultados que ha obtenido hasta el momento.