Es muy común recurrir a los productos que nos ofrece la naturaleza para poner remedio a las afecciones o estados de ánimo negativos que podamos padecer. Una correcta alimentación es un elemento clave para la prevención de algunas enfermedades.
Ahora bien, es necesario conocer las propiedades nutricionales de cada alimento para saber si realmente son beneficiosos para nuestra salud. A continuación, os presentaremos un producto del cual no podrás prescindir. Y es que, con tan solo comerlo unas cuantas veces, notarás cómo mejora la salud de tu cerebro en menos de 4 meses.
El alimento que debes incorporar ahora mismo para proteger el cerebro
El alimento que aleja el estrés e incluso es capaz de prevenir el Alzheimer es una seta, conocida como o "La melena de león". Quizás el nombre no te resulte familiar, pero sí te dé indicios sobre su apariencia. Se llama así porque se trata de un hongo con una forma que simula un cabello de color blanco, además, su tamaño es considerable en comparación a otras setas.
Aunque su popularidad se concentra en regiones orientales como China, India, Japón... son numerosas las personas que están empezando a consumirla de forma regular en nuestra región.
En el mercado se encuentra con más facilidad con su nombre original: hou tou gu o yamabushitake. Nutricionalmente aporta una cantidad importante de proteínas y minerales como el zinc.
Se suele preparar de distintas maneras, aunque lo más común es que sean consumidas crudas, cocidas, secas o en té. Gracias a sus múltiples beneficios, también es posible encontrarla en forma de comprimidos o extractos.
Las propiedades más llamativas de la seta melena de león
Algunos experimentos demuestran que la presencia de sustancias bioactivas en este tipo de setas tiene grandes beneficios para las funciones cognitivas. Es por ello, que su uso está muy arraigado a la medicina tradicional de un gran número de regiones orientales. Entre sus numerosos beneficios encontramos que mejora la atención y la memoria y disminuye las manifestaciones de trastornos mentales como la depresión.
Todo esto es posible gracias a su alto contenido en principios activos como las hericernonas y las erinacinas. Estos compuestos facilitan el crecimiento de las neuronas porque estimulan al factor de crecimiento nervioso (NFG) o al factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). Estos compuestos son necesarios no solo para generar nuevas neuronas, sino también para conservar el buen estado de las que ya tenemos.
Además, la presencia de estos factores protegen a la mielina, la sustancia que rodea las conexiones producidas entre las neuronas dentro del cerebro. Es decir, la seta melena de león cuenta con un amplío abanico de propiedades provechosas para nuestro cerebro.
Es conocido que el paso del tiempo puede potenciar la aparición de algunas enfermedades como el Alzheimer. Por lo que el consumo de dicha seta podría ayudarte a disminuir los efectos del deterioro cognitivo que es tan común padecer. Podrás recuperar las neuronas que se mueren mientras padeces esta enfermedad.
Existen estudios que afirman que el hongo melena de león podría ayudar a facilitar la expansión de los nervios in vitro. Los cuales tienen un papel importante en los accidentes que puede sufrir la médula espinal.
Aunque el consumo de esta seta no nos vaya a dar superpoderes, sí nos asegura un mejor rendimiento relacionado con nuestro cerebro, incluidas el de las neuronas.
¿Nos puede ayudar a combatir el estrés?
El estrés, por desgracia, nos resulta mucho más familiar que la seta de melena de león. La razón es que un gran número de personas padecen o han padecido en algún momento esta reacción fisiológica de nuestro cerebro frente a situaciones de riesgo o de presión.
Los efectos antiinflamatorios de la seta melena de león podría ser beneficiosos para aquellos que sufren estrés o ansiedad. Esto se debe a que, en algunos casos, estas reacciones psíquicas son producidas por una activación anómala del sistema inmunitario. Además, en lo que se refiere lo citado anteriormente, al ayudar a la regeneración de neuronas, también ayuda a aquellas que se encuentran en el hipocampo. En esta región se halla la respuesta de cómo nos sentimos emocionalmente.
En un estudio con mujeres menopáusicas, se demostró que aquellas que habían consumido alimentos con extractos de esta seta se sintieron menos irritadas y ansiosas. Es decir, también podría ser útil para aquellas personas que sufren de ansiedad.
Como extra, cabe señalar que también se han encontrado beneficios de la seta melena de león relacionados con el funcionamiento del sistema digestivo. Puede prevenir la aparición de úlceras y reduce el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el corazón.