Verduras sobre fondo blanco

Las 17 verduras de temporada del mes de junio: muy nutritivas y jugosas

Comer verduras de temporada es una de las mejores decisiones que podemos tomar

A semanas del verano es importante conocer cuáles son las mejores verduras de temporada. La verdura de temporada además de ser más apetecible para los humanos también ayuda a reducir el impacto ambiental. Y es que evita el transporte de zonas lejanas, disminuye el consumo de energía y sigue el ciclo natural de la producción.

Si te gusta disfrutar de los mejores sabores, te gustará saber a la hora de hacer la compra cuáles son las mejores verduras de temporada. Por ello, sigue leyendo, te contaremos todo lo que necesitas saber.

Estas son las mejores 17 verduras de temporada del mes de junio

No esperes más e incluye en tu dieta las mejores verduras de temporada:

1. La acelga

La acelga es una verdura de alto valor nutritivo y pocas calorías. Además, favorece al proceso digestivo y un consumo habitual mejora considerablemente la circulación sanguínea del cuerpo. 

ACELGAS PLANTADAS
La acelga es una de las mejores verduras para perder peso | Getty Images

Pero eso no es todo, las acelgas también son útiles para evitar estreñimiento. ¡Introdúcela en tu dieta!

2. La judía verde

Las judías verdes destacan por su alto contenido de vitamina del tipo C y sus propiedades antioxidantes. Esta verdura contrarresta los posibles efectos negativos de los radicales libres y frenan el envejecimiento de las células. Cabe resaltar que también son muy beneficiosas para el sistema inmunológico porque son ricas en vitaminas A y C.

3. El apio

El apio es una de las verduras frescas que dan más energía, por lo que es una de las favoritas para los menús veraniegos. 

Un apio junto a un vaso con zumo de apio y un plato con trozos de él
Uno de los alimentos más preciados en las dietas es el apio | Getty Images

Es una verdura que aporta distintos nutrientes a nuestro cuerpo. Así pues no dudes en incluirla en tus comidas, ya sea en las ensaladas, en los guisos e incluso en los zumos o en crudo. 

4. La alcachofa

La alcachofa es una verdura deliciosa conocida especialmente por ser diurética, con propiedades saciantes y depurativa.

Aunque el mes de noviembre es el mejor para las alcachofas, en verano también pueden ser una buena opción. Y es que sus propiedades la convierten en una verdura que debemos incluir en nuestra dieta y durante todo el año.

5. La lechuga

La lechuga es una verdura muy popular en nuestro país que tiene pocas calorías, un alto contenido en agua y pocos hidratos de carbono, proteínas y grasas. 

Bol transparente lleno de lechuga encima de una mesa de madera blanca
La lechuga protege y refuerza el corazón | Getty Images

En cuanto a sus vitaminas, contiene vitamina del tipo C además de fósforo, potasio, hierro y calcio. Tiene también flavonoides quercetina, la cual es antioxidante.

6. El guisante

El guisante es una legumbre de temporada que formará parte de nuestros platos especialmente durante la primavera.

Aportan a nuestro organismo principalmente hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por lo que es un superalimento con un gran valor nutricional.  

7. El pimiento

El pimiento es una verdura que destaca por ser rica en fósforo, calcio y magnesio. También contiene vitamina, especialmente vitamina A y C.

Pimientos rojos amontonados y algo arrugados
El pimiento rojo está buenísimo | Getty Images

Es una verdura ideal y esencial en cualquier dieta mediterránea gracias a sus pocas calorías y sus poderes antioxidantes.

8. La remolacha

La remolacha se cultiva en verano especialmente en la zona de Andalucía. Es una verdura con contenido calórico. Y es que después del agua, las proteínas son el componente más abundante.

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Los hidratos de carbono que la forman son especialmente azúcares. También destaca por ser una fuente de fibra llena de vitamina del tipo C. 

9. El ajo

El ajo es una verdura conocida por fortalecer el sistema inmunológico. Es imprescindible para la salud, ya que nos ayuda a curar posibles infecciones, favorece la cicatrización de las heridas y es ideal para gripes y resfriados. 

Ajos blancos y cebollas rojas y naranjas en una mesa de madera
El ajo es una de las verduras más populares que no puede faltar en tu cocina | Getty Images

Además es una gran fuente de nutrientes y minerales como el fósforo, el hierro y el potasio.

10. El calabacín 

El calabacín lo podemos encontrar en el supermercado durante todo el año, pero la mejor temporada es a partir del mes de junio. El calabacín es una gran fuente de nutrientes, vitaminas y potasio y está compuesto por agua. Por lo que también es una de las verduras con menos calorías. 

11. El pepino

pepino con rodajas
Los diuréticos naturales son una buena opción para purificar el cuerpo | Unsplash

El pepino es una hortaliza conocida principalmente por su bajo aporte calórico. Esto se debe a que tiene muy pocos hidratos de carbono, en comparación con otras verduras, y a su elevado contenido de agua. 

12. El haba

El haba es una legumbre que destaca por su gran cuantidad de nutrientes. Es ovalada y verde y tiene una carne tierna y muy sabrosa e ideal para muchas recetas. 

Su gran versatilidad hace que la puedas incluir en tu dieta, lo que no te arrepentirás, ya que es ricas en fibras, hierro y proteínas.

13. La cebolla

La cebolla es una verdura muy beneficiosa que aporta a nuestro organismo fibra, hierro, calcio, sodio, vitamina del tipo C, entre otras muchas propiedades.

Varias cebollas
Las cebollas contienen múltiples propiedades y es de temporada | Getty Images

Esta verdura también es muy rica en flavonoides y en compuestos azufrados, los cuales son los responsables de su aroma.

14. La patata

La patata es conocida principalmente por ser un alimento básico en cualquier cocina.

Pero la verdad es que también es una de las mejores verduras de verano, ya que aporta a nuestro organismo carbohidratos sanos y nutrientes, que nos mantienen sanos y fuertes.

15. La zanahoria

La zanahoria es una de las verduras más deliciosas y adecuadas para nuestro cuerpo, sobre todo durante los calurosos meses de verano. 

Apenas contiene grasas, tiene un gran aporte de vitamina del tipo C y potasio y contiene caroteno, lo que la convierte en la verdura ideal para cuidar nuestra piel tanto de posibles quemaduras. ¡Lo mejor que puedes hacer es comerla cruda, de esta manera obtendrás todas sus propiedades!

Mesa llena de zanahorias
La zanahoria no puede faltar en verano: sana y fresca | Getty Images

16. La endibia

La endibia es una verdura de temporada y de la familia de la escarola que tiene apenas calorías y sus componentes principales son el agua y la fibra

Aporta una gran cuantidad de vitaminas a nuestro cuerpo, por lo que tiene efectos positivos en nuestro organismo. Es importante consumirlas al natural, sin cocinarlas de ninguna manera. Solamente tienes que limpiarlas bien y cortar la base y ya estarán listas para comer.

17. El rábano

La mejor temporada del rábano son los meses de mayo, junio y julio. El rábano es una verdura que como el pepino, tiene pocas calorías. Esto se debe gracias a su alto contenido en agua y su mínimo contenido en proteínas e hidratos de carbono.