Solemos pensar que las verduras son aburridas, pero lo cierto es que en la cocina pueden llegar a ser muy versátiles. Mejor aún, son opciones ideales para cuidar nuestra salud. Y existe una en concreto que, además, puede proporcionar beneficios únicos para la piel.
¿Te gustaría mejorar tu salud, tu aspecto y tu peso con un solo alimento? Si la respuesta es sí, te interesa conocer las propiedades y los beneficios de una verdura que tiene mucho que ofrecerte. Y que puedes encontrar fácilmente en el mercado.
¿Cuál es la verdura ideal para cuidar la piel y adelgazar?
La col es un alimento muy versátil, que se puede consumir cruda, cocida, en ensalada, en puré, en sopa o en salsa. Además, tiene un sabor suave y agradable, que combina bien con otros ingredientes.
Pero lo mejor de la col no es su sabor, sino sus nutrientes. Por ejemplo, se convierte en una fuente única y excelente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Que le confieren múltiples propiedades beneficiosas para el organismo.
¿Cuáles son los beneficios más importantes de la col?
Es cierto que la col no suele gustar a todos. Su forma curiosa, y sobre todo su sabor, es verdad que no se trata de la verdura favorita de muchos. Sin embargo, es posible que sus beneficios te sorprendan.
1. Mejora tu digestión
Destaca igualmente por ser un alimento muy digestivo, que te ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. La fibra de la col estimula el movimiento de los intestinos y facilita la evacuación.
Además, tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. Que te ayudan a aliviar las molestias digestivas como la gastritis, las úlceras o las colitis.
2. Ideal en dietas de adelgazamiento
La col es un alimento ideal para incluir en una dieta de pérdida de peso, ya que tiene muy pocas calorías e hidratos de carbono. Esto se debe a que está compuesta por un 92% de agua, lo que además te ayuda a hidratarte y a eliminar toxinas.
Por otro lado, también tiene un alto contenido en fibra. Como sabes, la fibra es ideal para aportar saciedad y reducir a máximo los picos de hambre.
Pero sus cualidades no acaban ahí. Y es que también tiene un efecto diurético, que te ayuda a combatir la retención de líquidos y a reducir la inflamación.
3. Cuida tu piel y tus huesos
Esta verdura también es una buena fuente de vitamina A, vitamina K, calcio, magnesio y zinc, unos nutrientes que te ayudan a cuidar tu piel y tus huesos. Pero las cualidades y funciones de cada una de estas vitaminas puede variar enormemente.
Por ejemplo, la vitamina A mejora la salud de la piel y las mucosas, previniendo las arrugas. Mientras que la vitamina K interviene en la coagulación de la sangre y en el metabolismo óseo.
Por otro lado, el zinc, el calcio y el magnesio son minerales esenciales para la formación y el mantenimiento de los huesos, previniendo la osteoporosis.
4. Fortalece tu sistema inmunitario y las defensas
¿Sabías que nos encontramos ante una verdura rica en vitamina C? Se trata de un potente antioxidante que te ayuda a proteger tus células del daño causado por los radicales libres.
La vitamina C también refuerza tus defensas y te ayuda a prevenir o combatir las infecciones, como de buen seguro sabrás. Además, contiene otros antioxidantes como los flavonoides o los carotenoides, que tienen propiedades anticancerígenas y antienvejecimiento.
No hay duda, la col es una verdura muy completa y saludable, que puedes comer de muchas formas diferentes y disfrutar de sus beneficios. Te recomendamos que consumas col al menos dos veces por semana y que la combines con otros alimentos naturales y variados. Así conseguirás una alimentación equilibrada, nutritiva y deliciosa.