Cuando vamos a cualquier supermercado, lo cierto es que solemos "pecar" de confiados. Normalmente, compramos los artículos sin cuestionarnos realmente su procedencia. Sin embargo, no deja de ser algo normal, pues ponemos nuestra esperanza en que las cadenas nos ofrezcan los productos que esperamos.
Pero, ¿cómo te quedarías si te dijéramos que, en algunos casos, se puede escoger la procedencia del pescado? Sobre todo, si se trata de pescado y quieres comprarlo en cualquier tienda perteneciente a Mercadona, pues la cadena valenciana ofrece esa posibilidad a sus clientes.
En Mercadona puedes llevarte a casa un pescado "directo de la lonja"
Aunque muchos clientes lo desconozcan, existe un "truco" para conseguir que todos tus alimentos de la sección de pescadería provengan directamente de la lonja. Para llevarlo a cabo, tan solo tendrás que prestar atención a los colores que aparecen en dicha sección, como ha declarado la influencer Esperanza Healthy Life en su cuenta de Tiktok.
Cuando veas que los productos se extienden sobre cajas azules, esto significa que todos los productos son provenientes de piscifactorías. Estas últimas son estructuras dedicadas a la cría de peces, a modo de granjas acuáticas. Normalmente, son las opciones más económicas y con mayor presencia en cualquier supermercado, no solo en Mercadona.
Pero cuando el pescado se encuentra en las cajas verdes de Mercadona, significa que los productos provienen directamente de la lonja. Eso sí, a diferencia del caso anterior, la cantidad de unidades que se ofrecen bajo esta premisa es inferior. Además, depende de dos importantes factores: la localidad en la que se encuentre la tienda y la cantidad de clientes que estén interesados en hacerse con este tipo de producto.
Como ellos mismos indican en su página web, la oferta de pescado de lonja está disponible gracias al trabajo conjunto entre más de 12.000 pescadores del sector primario y el centro de logística de Mercadona. Por ello, los clientes tienen acceso a pescado que ha sido trasladado del mar a las tiendas en menos de 24 horas. Así, les ofrecen "un pescado fresco, variado, al mejor precio".
No todos los usuarios han dado la razón a la influencer
Aunque la usuaria haya asegurado que la información sobre la distinción de colores es cierta, otros usuarios le han llevado la contraria. En el mismo video, se pueden encontrar comentarios como: "Te lo han explicado bastante mal, el pescado de la caja verde son de lonjas del Cantábrico, en cambio las cajas azules son de lonjas del Mediterráneo".
Otros, comentaban que la diferenciación entre una caja u otra no tiene ninguna explicación. Que, en caso de querer un producto directo de la lonja, tan solo en necesario leer su etiqueta y comprobar la trazabilidad.
Mercadona promueve una política de pesca sostenible y apoya la pesca local
Desde hace casi una década, Mercadona lleva a cabo un programa de colaboración con proveedores. Gracias a esto, pueden garantizar la sostenibilidad de todos los productos de su sección de pescadería.
Y así, se aseguran cumplir con algunos de los siguientes preceptos: no disponer de productos de pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, poder garantizar la trazabilidad de todos los productos y que estos cuenten con etiquetas que cumplan con la legislación vigente.
Asimismo, abogan por apoyar tanto la mejora continua y las mejores técnicas disponibles relacionadas con la pesca, como la incorporación de nuevos productos que cuenten con los criterios de sostenibilidad que han marcado.
Por si fuera poco, se comprometieron a eliminar del surtido cualquier especie que se encuentre bajo amenaza o en peligro de extinción. Y con relación a los pescadores, comunicaron que respetarían las condiciones de trabajo dignas.