La elección de ingredientes frescos y de calidad es esencial en la cocina, y cuando se trata de pimientos, los chefs experimentados saben que hay un secreto para encontrar los más dulces.
En las redes sociales, como Instagram, se comparten numerosos consejos culinarios, como el publicado por el perfil @_recetas_saludables. En este, se hace la distinción entre los pimientos hembra y macho, al mismo tiempo que se revela un truco para seleccionar los más dulces según su género.
¿Hembra o macho?
La diferencia para saber si un pimiento es hembra o macho, radica en el número de bultos en la base del pimiento y la cantidad de semillas que contienen. El pimiento hembra tiene cuatro bultos y mayor cantidad de semillas, mientras que el macho tiene tres bultos y contiene menos semillas.
Este truco simple, basado en la observación de la anatomía del pimiento, puede marcar la diferencia en el sabor de tus platos. Los pimientos hembra, al ser más dulces, son ideales para ensaladas frescas, aderezos y salsas crudas.
Por otro lado, los pimientos macho, al tener un sabor menos dulce y menos semillas, son preferidos por muchos chefs para su uso en platos cocidos, como guisos, salteados y salsas calientes.
Nada como un buen pimiento fresco
Es importante destacar que, aunque este truco puede ofrecer una guía general, la frescura y calidad del pimiento en sí mismo también son factores determinantes en su sabor. Por lo tanto, al aplicar este consejo, se recomienda seleccionar pimientos que estén frescos, firmes y libres de imperfecciones. ¡Aplica este sencillo truco!