Imagen de cucharas de maderas con alimentos en su interior

La semilla que sorprende a los nutricionistas: frena la caída del pelo y la vejez

Sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir problemas de envejecimiento

Después de haber dado por finalizadas las fiestas navideñas, es hora de darle paso a los propósitos de año nuevo. Aunque cada persona tiene los suyos, existe uno que seguramente sea compartido por muchos: empezar a comer de forma más saludable.

Cabe decir que mantener una correcta alimentación no solo implica la pérdida de los kilos acumulados durante estas fechas, sino también la obtención de algunos beneficios más. En este sentido, existe una semilla que a partir de ahora deberías incluir siempre en tu dieta... ¡Y te explicamos el por qué!

Las razones por las cuales deberías consumir esta semilla siempre

Tal y como mencionábamos antes, alimentarse de forma adecuada es algo que deberíamos hacer siempre. Ingerir alimentos y productos con un alto valor nutricional ayudará a que nuestro organismo funcione en óptimas condiciones.

En este sentido, la mejor forma de empezar a cumplir nuestro propósito es sustituir todos aquellos alimentos procesados por otros de origen natural. Así pues, la comida precocinada, los refrescos y las frituras deberían desaparecer de tu cocina.

De esta forma, una vez nos deshagamos de todos estos productos, podremos dar paso a aquellos que verdaderamente son sanos para nuestro cuerpo. En este sentido, sería ideal empezar a aumentar las raciones de fruta, verdura y legumbres.

Recipiente de cristal con semillas de sésamo
El consumo de semillas puede ser muy beneficioso para tu organismo | Getty Images

Es la semilla que no puede faltar en tu dieta

Aunque todas ellas son una fuente indispensable para nuestra salud, existe un superalimento que también deberías añadir a tu lista. Seguramente no lo conozcas, pero en cuanto sepas la cantidad de beneficios que puede aportarte... ¡Lo querrás seguro!

Se trata nada más y nada menos que de las semillas de egusi (también escrito agushi o agusi). Este curioso ingrediente, de origen africano, está repleto de proteínas y grasas saludables. Habitualmente se suele comercializar entero, aunque también es posible molerlo en una batidora para consumirlo.

Semilla egusi
Las semillas de egusi proceden de África | Getty Images

No obstante, las semillas de egusi también se pueden consumir enteras y/o deshidratadas. Suelen ser semillas de varias cucurbitáceas como el melón, la sandía o la calabaza, y además, son ideales para añadir a platos caldosos.

Si hay algo que debemos destacar de su consumo es, sin lugar a dudas, la cantidad de beneficios que contienen. Son ricas en vitaminas A, B1, B2 y E, aunque también destacan por sus propiedades antioxidantes. De hecho, vamos a ver a continuación lo que nos pueden aportar:

1. Combate el envejecimiento

Una de las principales características de estas semillas son, como bien decíamos, sus propiedades antioxidantes. Estas, además de ayudar a prevenir el envejecimiento celular, también eliminan los radicales libres del cuerpo, y por tanto, previene la oxidación de dichas células.

2. Protege el cabello

La semilla de egusi también es rica en fibra, algo indispensable para muchas zonas de nuestro cuerpo, como por ejemplo el cabello. Su consumo ayuda a cuidar de él, y además, favorece al crecimiento de las uñas y otros tejidos corporales.

3. Ideal para perder peso

Además de ser rica en antioxidantes, la semilla de egusi también contiene un alto nivel en fibra dietética, lo cual favorece a la digestión. Esto hace que, al consumirla, nuestro estómago esté lleno, por lo tanto disminuye nuestro apetito y nos ayuda a no picar entre horas.

4. Reduce la presión arterial

Por último, también conviene destacar su aporte en agua y potasio, que sumado a su contenido en sodio hacen de esta semilla un verdadero superalimento. Su consumo está indicado en casos de hipertensión, ya que se ha comprobado que, debido a estas propiedades, puede reducir la presión arterial.

Ahora que ya conoces algunos de sus beneficios, te animamos a incorporar esta semilla a tu dieta. Existen varias recetas en las que las puedes incluir: desde platos de sopa hasta otros como carne, pescado e incluso verduras. ¡Pruébalo!