El invierno es la época del año en la que muchos buscamos postres que nos ayuden a sobrellevar el frío y la falta de luz solar. Afortunadamente, hay muchas opciones saludables y deliciosas disponibles, y el chef José Andrés tiene una recomendación particular.
Este postre es una opción perfecta para el invierno, ya que usamos una fruta de temporada que es una excelente fuente de fibra y vitaminas. Además, es una receta muy fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples. ¿Quieres descubrir cuál es?
¿En qué consiste el postre invernal que encanta a José Andrés?
Para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa, el chef José Andrés tiene una recomendación deliciosa que seguramente te encantará, y que es ideal para el invierno: un postre de peras asadas.
Necesitas 4 peras maduras, peladas y cortadas por la mitad, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de canela molida, una pizca de sal y yogur natural para servir.
Para hacerlo necesitar precalentar el horno a 200° C. Colocar las mitades de pera en una bandeja para hornear y rociarlas con aceite de oliva. Espolvorear la canela y la sal sobre las peras y luego rociarlas con miel. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que las peras estén doradas y suaves. Servir las peras calientes con una cucharada de yogur natural.
Una opción dulce ideal para el invierno
Este postre es una deliciosa y saludable opción para el invierno. Las peras son ricas en fibra, lo que las hace ideales para mantener una buena digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre. También contienen vitamina C, que ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte durante los meses más fríos.
La canela es otro ingrediente clave en esta receta. No solo le da un sabor delicioso a las peras, sino que también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La miel también es una excelente opción para endulzar el postre, ya que es un edulcorante natural y saludable.
Además, este postre es muy fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Puedes personalizar la receta agregando nueces picadas o granola para darle un poco de textura crujiente.
Una de las cosas que hacen que este postre sea tan especial es que es versátil. Puedes disfrutarlo caliente o frío, solo o con una bola de helado de vainilla. También es una excelente opción para un postre después de una cena familiar o una reunión con amigos.
Otro postre delicioso con peras ideal para hacer en invierno
Como hemos visto, las peras asadas son un postre fácil, rápido y delicioso que podemos hacer con muy pocos ingredientes. También puedes optar por otra elaboración deliciosa.
Necesitas 4 peras maduras pero firmes, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de canela, 200 ml de crema chantilly y nueces picadas para decorar (opcional).
El primer paso es lavar las peras y cortarlas por la mitad. Les quitamos el corazón con una cuchara o un sacabocados y las colocamos en una fuente apta para el horno, con la parte cortada hacia arriba.
Ponemos un trozo de mantequilla y una cucharada de azúcar en el hueco de cada pera. Espolvoreamos con la canela y añadimos un poco de agua en el fondo de la fuente. Precalentamos el horno a 180º C y horneamos las peras durante unos 30 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.
Las sacamos del horno y las servimos calientes o templadas, con una cucharada de crema chantilly sobre cada pera. Podemos decorar con unas nueces picadas si nos gusta.
En resumen, el postre de peras asadas de José Andrés es una deliciosa y saludable opción para el invierno. Es fácil de hacer, requiere solo unos pocos ingredientes simples y es una excelente fuente de fibra y vitaminas.
Además, es una receta muy versátil que se puede personalizar para satisfacer tus gustos. Pruébalo en tu próxima cena familiar o reunión de amigos y sorprende a todos con este delicioso postre.