La primavera es una época en la que muchas personas se proponen perder los kilos que han ganado durante el invierno. Y ahora puede ser más sencillo con un queso saludable repleto de beneficios.
Si te has planteado la posibilidad de adelgazar, es probable que ya sepas que es necesario seguir unas pautas básicas: comer de forma sana y moderada, hidratarse bien para depurar el organismo y evitar la hinchazón y practicar ejercicio físico.
Lo ideal es que el proceso de adelgazamiento sea progresivo y constante, para no sufrir el temido efecto rebote, que implica recuperar el peso perdido o incluso más.
Para facilitar este proceso, es conveniente elegir los alimentos más adecuados. Los superalimentos son aquellos que no solo nos ayudan a bajar de peso, sino que además nos aportan beneficios para nuestra salud. Y lo cierto es que, aunque los quesos suelen ser muy grasos, existe una variedad baja en grasas que puede ser muy interesante en este sentido.
Este es el queso bajo en calorías que también es una buena fuente de proteínas
Uno de los alimentos que suele generar dudas a la hora de consumirlo por su alto contenido graso es el queso, ya que dependiendo de la variedad puede ser más o menos adecuado para nuestra dieta.
Por ejemplo, quesos duros y curados el cheddar o el parmesano suelen contener una alta proporción de grasas, que pueden exceder el 30%. Es importante destacar que no todas las grasas son iguales y que ciertas grasas insaturadas pueden ser beneficiosas para la salud cardiovascular.
Por el contrario, existen variedades de queso que son bajas en grasas y que pueden ayudarnos a adelgazar. Los quesos frescos, como el quark, tienen un bajo contenido en grasas, que puede variar entre el 0,2 y el 12 por ciento. Y esta es nuestra opción favorita.
Además, es una buena fuente de proteínas, que nos aportan saciedad y nos ayudan a mantener la masa muscular. También tiene un alto contenido en calcio, que favorece la salud ósea y dental.
Los beneficios del queso quark y cómo incluirlo en tu dieta
El queso quark es un tipo de queso fresco que proviene de países como Alemania, Austria y Países Bajos, y que se ha popularizado en otras regiones como Polonia, Lituania, Estonia, Ucrania, Bielorrusia o Rusia.
Este queso se elabora con leche desnatada o semidesnatada y tiene una textura suave y cremosa, parecida a la del yogur. Su sabor es ligeramente ácido y se puede consumir solo o con otros alimentos.
Como de buen seguro sabrás, es un alimento muy recomendable por los nutricionistas, ya que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Entre ellas, destacan las siguientes:
Es rico en proteínas
El queso quark contiene alrededor de un 11 por ciento de proteína, lo que lo hace muy nutritivo y saciante. Es una buena opción para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que les aporta proteínas de origen animal. Además, las proteínas ayudan a mantener la masa muscular y a mejorar el rendimiento físico.
Es bajo en grasas y calorías
Es un alimento ligero y saludable, ya que tiene un bajo contenido en grasas y calorías. Esto lo hace ideal para las personas que quieren controlar su peso o reducir su consumo de grasas. Además, al ser bajo en sal, ayuda a prevenir la retención de líquidos y la hipertensión arterial.
Es versátil y delicioso
Es un alimento que se puede consumir de muchas formas diferentes, tanto dulces como saladas. Su sabor ligeramente ácido combina muy bien con una gran variedad de alimentos.
¿Cómo podemos comerlo cada día?
Una de las principales ventajas de este queso, y no solo por sus beneficios, es que es una variedad versátil, de forma que combina bien con infinidad de alimentos en la cocina. Se trata de una opción ideal con frutas y frutos secos.
Desayuno o postre
Puedes tomar el queso quark con frutas frescas como fresas, plátanos, arándanos, kiwis o mango. Le darán un toque dulce y refrescante. También es una opción excelente cuando le añades mermelada o miel de caña por encima. Como tentempié, también es posible mezclarlo con frutos secos como nueces, almendras o pistachos, enteros o picados. Le aportarán un toque crujiente y sabor.
Otras opciones deliciosas
Puedes añadir el queso quark a tus ensaladas de verduras frescas como pepinos, zanahorias, tomates cherry o pimientos. O untarlo en una tostada de pan integral o usarlo como dip para los crackers. Le darán un toque salado y saciante.
Incluso es ideal en recetas saladas como ensaladas, tortillas, sándwiches o quiches. Puedes usarlo como sustituto de la crema agria o la nata para aligerar la receta. Son tantas las opciones que lo raro es que no lo hayas probado ya.
Así que si buscas una variedad de queso apta para dietas, que sea baja en grasas y que proporcione beneficios nutritivos únicos, no hay duda que el queso quark es ideal.