Primer plano de tres lonchas de jamón cocido encima de un plato blanco

La OCU advierte del peor jamón cocido de España: caro y lleno de grasas

Se trata del jamón cocido peor valorado por los expertos

El jamón cocido es uno de los alimentos de charcutería más populares en nuestro país. Es un producto muy habitual en todas las casas, ya que tiene fama de ser sano, ligero y perfecto para incluir en los bocadillos o hasta en otras comidas más elaboradas.

Pero la verdad es muy distinta. Se trata de un producto demasiado idealizado, y es que la mayor parte de los jamones cocidos que encontramos se pasan de sal  y grasas. En este sentido, es importante fijarnos bien en el etiquetado y escoger aquellas opciones más sanas. Y es que las diferencias entre las marcas pueden ser realmente importantes, como veremos a continuación...

El peor jamón cocido que puedes comprar en España según la OCU

Recientemente, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado un total de 25 jamones cocidos que podemos encontrar en el supermercado. De todos ellos, existen hasta cuatro opciones que no son nada recomendables, por su valor nutricional y por sus ingredientes.

En su análisis, la OCU ha estudiado el etiquetado, la composición nutricional, la calidad  de la carne, los aditivos  que lleva, el precio y la higiene y seguridad microbiológica. Además, como es lógico en este tipo de estudios, ha habido un análisis sensorial. En este han participado cuatro jueces expertos, los cuales han revisado y valorado: el olor, el color, el sabor y la textura.

Foto producto con fondo blanco de jamón cocido encima de una tabla de madera redonda
El jamón cocido no es una opción tan sana como parece | Getty Images

Así pues, en tercer y cuarto lugar como peores productos encontramos el jamón cocido extra de la marca Campofrío y al jamón cocido extra de El Pozo. Ambos tienen una baja puntuación en el valor nutricional  del producto, en los aditivos y en la calidad de la carne. Por lo que se las ha valorado con un 55 de calidad media.

En el penúltimo puesto en cuanto a valoración encontramos el jamón cocido extra de Eroski Maestro. Con un 51 de calidad media, destaca por tener una buena puntuación en el etiquetado y la degustación. Ahora bien, hay dos factores que le hunden la puntuación: la composición nutricional  y los aditivos.

Este es el peor jamón cocido del supermercado

Finalmente, el peor jamón cocido en el ranking de la OCU lo ocupa el Jamón Cocido Extra Duroc de la marca Frial. Aunque sea una empresa española con más de 60 años de experiencia, este jamón en concreto está clasificado como el que tiene una pésima calidad. Pues el valor nutricional, la higiene y el etiquetado no son nada óptimos, por eso, debes evitarlo y optar por otro alimento.

Foto producto de jamón cocido extra duroc marca Frial
Este es el peor jamón cocido del supermercado | España Diario TIPS

¿Cuáles son los mejores jamones cocidos que puedes comprar en España?

Siguiendo con la clasificación realizada por la OCU encontramos tres jamones cocidos con una puntuación de 56 de calidad media. Estos son el jamón cocido extra de corte fino y el de corte de charcutería de la marca Argal junto al jamón cocido extra de El Pozo. Los tres en general tienen una puntuación baja en el etiquetado, valor nutricional  y aditivos.

Estas tres características son muy comunes y hay otros jamones cocidos que también tienen baja puntuación en esos aspectos. Entre ellos destacan en la lista el jamón cocido extra de la marca Carrefour, Noel, Auchan (Alcampo) y Realvalle.

Lonchas de jamón cocido encima de papel de aluminio
Es importante comprar jamón cocido de buena calidad | Getty Images

Por lo que hace a la calidad de degustación  hay que destacar al Jamón Cocido Duroc de Tello Esencia y el de nuestra Alacena. Además del de la Selva corte charcutero y el cocido extra y el de Auchan.

Con una puntuación de 63 encontramos los que están clasificados como de buena calidad. Hay el jamón cocido extra de Casa Tarradellas, el de la marca IFA Eliges y el de la Tabla de Aldi. Los tres destacan por tener una buena higiene, etiquetado y degustación  y calidad de la carne.

Entre los seis primeros encontramos el jamón cocido de Finissimas de Campofrío, el de Nuestra Alcena y el delicias al corte de Noel. También el de lonchas finas del Carrefour y la Tabla de Aldi.

El jamón cocido con mejor puntuación de todos

Y por último, en primer lugar encontramos, con el que la OCU considera el mejor jamón cocido de España. Con una puntuación total de 73 puntos, se trata de la opción de mejor calidad y el que deberías escoger siempre que sea posible.

Foto producto de jamón cocido calidad extra marca hacendado
El jamón cocido de Mercadona es el jamón cocido con mejor puntuación | España Diario TIPS

Se trata del jamón cocido de la marca Hacendado, disponible en Mercadona, que destaca tanto por la calidad de su carne, como por la higiene y la degustación. El jamón cocido de la cadena de supermercados líder en España tiene un sabor suave, por lo que es muy versátil  y sirve de complemento en muchas comidas. En definitiva, una excelente opción para comer bien y saludable.