El desayuno es la comida más importante del día, o al menos esa es la afirmación que se ha estado predicando durante estos últimos años. Tanto si es cierta como si no, lo que está claro es que un desayuno debería ser siempre sano.
Y precisamente, hablando de salud, a continuación vamos a desvelar un dato bastante curioso a cerca del zumo de naranja. Todos sabemos que este alimento es típico y tradicional en los desayunos, sin embargo, existen algunos profesionales que no aconsejan su consumo.
¿Debemos eliminar el zumo de naranja? Esto es lo que dicen los expertos
Mientras que para algunos es la mejor comida del día, para otros puede ser todo lo contrario. Las prisas, el trabajo y los horarios caóticos hacen que muchas veces no podamos desayunar adecuadamente (o al menos, saludablemente).
Si bien es cierto que existen muchas opiniones respecto a esta comida del día, lo que está claro es que gran parte de la población todavía comete errores. En este sentido, muchas personas consideran que desayunan de forma sana, pero en realidad no lo hacen.
Tostadas, pan, bollería... seguro que te suenan todos estos productos. La mayoría podrían estar presentes en cualquier hogar español, y junto a ellos también podríamos encontrar un alimento fundamental: el zumo.
A priori puede parecer que es la opción ideal para consumir por las mañanas, pero tan solo basta con analizar su composición para desencantarnos. De hecho, el zumo de naranja está más cerca de ser una golosina que una comida saludable.
Concepción Martínez, dietista y nutricionista, señala lo siguiente: "Del zumo de naranja, si es casero, nos quedamos con lo peor de la fruta y prescindimos de la mayoría de sus beneficios". Entonces... ¿Deberíamos consumirlo o no?
Pues bien, en el caso de los típicos zumos que podemos comprar en el supermercado, debemos tener presente que la gran mayoría no son saludables. La razón de esto la encontramos en su alto contenido en azúcares.
Sin embargo, si cogemos nosotros la naranja y la exprimimos, todos los azúcares naturales que de ella desprenden se metabolizan rápidamente en el cuerpo. Esto, dicho de otra forma, haría aumentar rápidamente los niveles de azúcar en sangre.
Entonces... ¿Qué podría pasar? Para empezar, si se consume zumo de naranja natural de tanto en tanto no pasaría nada. Ahora bien, si abusásemos de él aumentaría el riesgo de sufrir algunas enfermedades como la obesidad o la diabetes.
También es importante mencionar que el zumo de naranja tiene bajo contenido en fibra, pues la mayor parte de esta se encuentra en la piel y en la pulpa, y son justamente las partes que desaprovechamos al exprimirlo.
Así mismo, si tenemos en cuenta la concentración de azúcares naturales que anteriormente mencionábamos, también podremos deducir que esto se traduciría en una alta ingesta calórica, y por lo tanto, no nos beneficiaría en absoluto.
¿Cómo debería ser un desayuno saludable?
Existen diferentes opciones y alternativas para elaborar un desayuno saludable, desde luego. Sin embargo, de entre todas ellas hay un alimento que siempre será acertado: la fruta. Sí, quizás nos lo hayan repetido hasta la saciedad, pero no hay nada más saludable que comer fruta.
Algo muy beneficioso y ventajoso es que existen infinidades de frutas, y podemos combinarlas incluso dependiendo de su temporada o la estación del año. Además, da igual cuál elijas para desayunar, porque todas están repletas de propiedades.
De hecho, lo que más podemos destacar de su consumo en los desayunos es sin lugar a dudas la cantidad de fibra que nos puede aportar. La fibra es un componente muy importante que no debería faltar en nuestra dieta, así que consumiendo fruta nos estamos asegurando su ingesta.