Comer la suficiente fruta y verdura es un consejo que hemos escuchado durante toda la vida. Sin embargo, una de las cosas que quizá no hemos tenido antes claras es la de en qué momento del día es mejor consumirlas. La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura han querido dar respuesta a esta cuestión.
De base, la recomendación por parte de los expertos es la de consumir un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras cada día. Esto se puede dividir en cinco porciones de unos 80 gramos la unidad. Además, hacerlo cuenta con diversos beneficios que es preciso que conozcas para asegurarte de estar llevando una dieta sana y equilibrada.
En qué momento del día se recomienda comer fruta y verdura
No obstante, otra de las dudas que surge a raíz de esta recomendación es en qué momento del día es mejor consumir fruta y verdura. Los expertos en este tema son claros, afirmando que cualquier momento puede ser bueno para llevarse a la boca cualquier alimento de este grupo.
Una de las mejores cosas de la fruta es que es apta para comer en el desayuno, a media mañana, a media tarde o como postre. De hecho, así evitarás picar otros alimentos con altos niveles de azúcares.
Para las verduras, los expertos apuntan a dos momentos clave donde es más interesante consumirlas. Estos son el almuerzo y la cena. Es decir, durante las dos comidas fuertes del día. No obstante, también podrás incorporarlas en el desayuno, a media mañana o a media tarde.
Beneficios de consumir fruta y verdura a diario
Para cuidarnos por fuera, debemos empezar a hacerlo por dentro. De ahí la importancia que tiene una buena alimentación en nuestro aspecto físico, así como a nivel mental.
De acuerdo con los expertos de la OMS, en la mayoría de los casos, no consumimos la cantidad suficiente de fruta y verdura. Es decir, no estamos aprovechando sus beneficios.
Algunas de las características por las que destacan este grupo de alimentos es por su gran cantidad de minerales, vitaminas o agua. Tampoco podemos olvidarnos de su aporte de fibra y de que apenas contienen calorías y grasas. Todo ello los convierte en productos saludables y muy interesantes.
Consejos a la hora de incluir estos alimentos en tu dieta
Ahora que ya sabes más sobre el consumo de fruta y verdura, los expertos también comparten algunos consejos con el objetivo de continuar resolviendo posibles dudas.
1. La fruta, mejor entera
En primer lugar, saber si comer la fruta entera o en zumo es una de las cuestiones que más se repiten. En este sentido, los expertos opinan que lo mejor es elegir hacerlo en trozos antes que en zumo, sin importar si este es natural.
Otra opción es consumir fruta deshidratada, como pueden ser las uvas pasas, las ciruelas o los higos secos, entre otros.
2. Comer o no la piel, la eterna duda
El conocer si se debe o no comer la piel de estos alimentos es otra de las dudas. En el caso de las frutas, si se lavan de forma correcta, no es necesario quitársela.
Lo mismo sucede con las verduras. Sin embargo, si las vas a comer crudas, es importante lavarlas a conciencia.
3. Cuidado con las verduras cocinadas
Cuando cocinas las verduras, en vez de comerlas crudas, debes estar atento, pues esto puede suponer que pierdan sus propiedades. Los expertos indican que lo mejor es alterar la forma de prepararlas. Es decir, mezclar verduras crudas, como en la ensalada, con otras cocidas, como al horno.
Como ves, cualquier momento del día es bueno para incluir la fruta y la verdura en el menú. Además, cuanta más variedad comas de las mismas, más aprovecharás todos sus beneficios, ya que cada una cuenta con distintas propiedades nutricionales.