Parece que la inteligencia artificial (IA) ha llegado pisando fuerte, también entre las cadenas de supermercados como Aldi. La herramienta del futuro ya se aplica a tal número de servicios, que ya ni nos asusta ni nos sorprende.
Se ha visto que el uso de la IA, en muchos casos, es más útil y divertido que otra cosa. Es el caso del que ahora hablaremos: una aplicación de esta tecnología para la mejora del día a día. Y es que Aldi ha decidido abordar el problema del desperdicio alimentario mediante el uso de esta herramienta.
'Sabrosas sobras' es la aplicación de Aldi que te ayuda a ahorrar
Así es. A través de esta implementación en la web de Aldi, los clientes podrán generar recetas personalizadas. Introduciendo los ingredientes con los que cuentan en la nevera, esta IA te genera una idea de receta.
La plataforma digital Sabrosas Sobras es la aplicación web de Aldi, completamente gratuita, que te ayuda en la cocina. Aprovechando la inteligencia artificial generativa, transforma y combina los ingredientes que tú le sugieras.
Ya en las primeras dos semanas de operación, la plataforma generó más de 11.000 recetas. Así de bien le está funcionando la Inteligencia Artificial Generativa al supermercado alemán.
El proyecto hace uso de "AIgent", un agente conversacional autónomo especializado en gastronomía y creación de platos. Este utiliza el procesamiento del lenguaje natural y el aprendizaje automático.
Su funcionamiento permite ofrecer sugerencias culinarias basadas en los ingredientes disponibles. Una interfaz simple que acerca la inteligencia artificial generativa a todo el público.
Aldi se compromete contra el desperdicio alimentario
El objetivo no es otro que reducir el desperdicio alimentario. Un ahorro que no solo se consigue sabiendo comprar justo lo que vaya a consumirse.
Además de eso, la fase de la organización en que las recetas entran en juego es clave, ya que se trata de aprovechar al máximo los alimentos de los que ya disponemos.
La iniciativa es pionera en sostenibilidad y, de momento, está funcionando. Además, parece que los platos que sugiere la nueva IA de Aldi están deliciosas.
El supermercado demuestra así su compromiso contra el desperdicio alimentario. Y no solo así, la introducción del uso de esta IA no es el final del proyecto.
Aldi implementa, además, iniciativas que incluyen la donación directa de alimentos a entidades sin ánimo de lucro. Junto con la aplicación de descuentos del 30% en productos cercanos a su fecha de caducidad.
Durante 2022, la cadena alimentaria evitó el desperdicio de más de 6.595 toneladas de productos perecederos. Además de donar más de 2.000 toneladas de alimentos.
Y hay que tener en cuenta que, esta cifra, corresponde solamente a entidades sociales sin ánimo de lucro en España entre noviembre de 2022 y octubre de 2023.
La utilización de la nueva IA de Aldi no solo es útil, sino también interesante y divertida. Cada día podemos descubrir nuevas ideas de recetas que no se nos habían ocurrido antes.
Entre los ingredientes más utilizados, el huevo encabeza la lista, mientras que las ensaladas son las recetas más populares creadas con la herramienta. ¿Qué tienes tú ahora en la nevera?