¿Has probado alguna vez los poke bowls? ¿Y te gusta comprar en los establecimientos de las cadenas de supermercados Mercadona? Si es así, debes seguir leyendo, porque a partir de ahora encontrarás una opción que te encantará.
Pero, ¿qué es un poke bowl? ¿En qué consiste y cómo podemos hacerlo en casa? ¿Qué opción es la que encontramos ahora en Mercadona? Paciencia, y vayamos por partes.
El poke es el plato nacional de Hawái y recibe su intrigante nombre por la forma en que se prepara la comida, ya que poke significa "rebanar o cortar" en hawaiano. Los tazones de poke son un alimento básico en la isla nativa del Pacífico, y puedes encontrarlos recién preparados en la mayoría de las tiendas.
¿Cuál es el plato exótico que está vendiendo Mercadona?
Si te encanta el poke bowl estás de suerte, ya que ahora puedes encontrar una opción ya preparada en la cadena de supermercados de Mercadona. ¿Qué ingredientes contiene? Posee arroz cocido, mango, pepino, ensalada Wakame, setas negras, granos de sésamo, agar agar (alga), chile rojo, cebolla roja, y semillas de calabaza, amapola y lino marrón.
Posee una salsa Ponzu, que se ha elaborado con una combinación de vinagres, salsa de soja, zumo de mandarina y zumo de limón. Además de salmón, el cual ha sido sometido a un proceso de congelación (con la finalidad de evitar la prevención de anisakis). Ha sido elaborado por Leroy Processing Spain. Y viene con un peso de 470 gramos, que sería ideal para repartir entre dos personas. O, bien para consumir en dos raciones.
¿Los poke bowls son fríos o calientes?
Hay que tener en cuenta que lo realmente interesante de los Poke Bowls es que son una mezcla de ingredientes fríos y calientes, crudos y cocidos, que se juntan para hacer un delicioso Food Bowl.
El pescado que se usa en los cuencos suele estar frío, mientras que la cama de arroz se hace con arroz tibio. Así se crea una combinación maravillosa en el paladar, que contrasta muy bien al comerlo.
¿Cómo hacer un poke bowl en casa?
El truco para hacer un tazón es poner los ingredientes uno encima del otro. Comienza con una base de arroz pegajoso y luego agregue el pescado sazonado encima. Después, espolvorea las salsas y añade las verduras.
Rellena los huecos con cubos de arroz y pescado y luego agregue las salsas. Por último, cubre con tu elección de salsa picante y disfruta! Pero, ¿qué ingredientes podemos utilizar? Cebolleta, salsa de soja, jugo de lima, aceite de sésamo, miel, pepino, semillas de sésamo, vinagre de arroz, arroz integral y tu pescado favorito.
El jengibre fresco rallado y el azúcar le proporcionará un sabor diferente, y dulce, por lo que disfrutarás como nunca. Y si tienes dudas de qué pescado usar, especialmente si no deseas cocinar más allá, puedes sustituir cualquier pescado a cocinar por salmón ahumado. El resultado será sencillo, y podrás disfrutarlo fácilmente.
Cuidado a la hora de hacerlo en casa
Como manifiestan los expertos, hay que tener ciertas precauciones a la hora de hacer poke bowl en casa, o incluso consumirlo por fuera. ¿Por qué? Porque puede contener alimentos crudos.
Esto se debe cuando optamos por alimentos marinados o crudos. Y es que el proceso de marinar no destruye los microorganismos que pueden contener algunos alimentos. De ahí que el poke bowl pueda no ser una opción recomendada para los niños, para las mujeres embarazadas, o para las personas inmunodeprimidas (por los riesgos que puede conllevar).