Ahora que ha llegado el calor, la forma de comer la pasta es completamente distinta. Con estas temperaturas lo que realmente apetece es comer algo fresco. Por eso, las ensaladas de pasta se vuelven algo muy socorrido. Además, como podemos echar diferentes ingredientes, son tan diversas que no nos aburrimos de ellas.
Hay muchos tipos de pasta en el mercado, pero hoy te vamos a hablar de una en concreto. Se trata de una pasta integral que ha puesto Mercadona a la venta y que está arrasando entre la clientela. Son los corallini que ya tienes disponibles para comprar tanto en la tienda física como en la página web.
Es importante destacar que en este caso sí que se trata de un producto integral. Hacemos esta aclaración porque en muchos casos, aunque se ponga que el artículo en cuestión tiene esa característica, no es así. Hay ciertos requisitos que debe cumplir para que pueda ser reconocido como tal.
En este caso, los corallini cumplen con esa condición. Y esta no es otra que estar fabricados con sémola integral. En el propio envase de este producto se puede leer que están hechos con “sémola 100% integral de trigo duro”. Por eso, si te lo llevas a tu casa, realmente te estás llevando lo que promete ser.
Son perfectos para incluirlos en una sopa fría
Como podrás comprobar cuando los veas en las estanterías de tu Mercadona, no son de un gran tamaño. Son pequeños tubos que tampoco aumentan mucho su tamaño después de su cocción. Por eso, se incluyen dentro de las pastas pensadas para acompañar sopas.
Ya sabemos que con el calor que hace seguramente no te apetezca consumir una comida tan caliente, te vamos a dar más opciones. Son perfectos para acompañar cremas frías de diferentes verduras. Asimismo, puedes introducirlos en tu consomé fresquito, en el salmorejo o el gazpacho.
Si nunca lo ha hecho, ahora es el momento de hacerlo. Ya verás cómo le aportas un toque diferente a tus platos. Además, apenas tardarás en prepararlo. En el propio envase podemos ver que en 5 o 6 minutos tendrás tu pasta lista para poder incorporarla a tu elaboración.
Los corallini se venden en paquetes que traen 500 gramos de producto. Puedes encontrarlos junto al resto de las pastas en la sección reservada para ellas. En cuanto a su precio, puedes llevártelos a casa por tan solo 1,20 euros.
Sus calorías son similares a los de la pasta blanca
Ahora toca echar un vistazo a los valores nutricionales de esta pasta. En ellos podemos ver que apenas hay diferencia entre esta pasta integral y otra que no lo es en las calorías. Tan solo hay una diferencia de 30 calorías entre una y otra. Aunque si sigues leyendo podrás conocer los beneficios de optar por esta.
En lo que sí que sale ganando la pasta integral es en el porcentaje de fibra. En este caso, estamos hablando de un 10% de su composición, mientras que en el caso de la pasta blanca apenas llega al 4%. Por otro lado, hay que decir que el 62% de la composición de la pasta son hidratos de carbono.
Sus beneficios están relacionados con su porcentaje de fibra. Y es que esta hace que engordemos menos, ya que mejor la salud intestinal y reduce el nivel de colesterol en sangre. Asimismo, tiene un poder saciante más elevado que la pasta blanca, por lo que no comeremos más.
Por último, para el interés tanto de las personas diabéticas como aquellos que aún no lo son, tienen un índice glucémico menos. Esto significa que las curvas de glucosa son menos pronunciadas. Se evita, por tanto, poder desarrollar esta enfermedad o poder tener episodios serios.