Muchos de los chocolates que se encuentran en los diferentes supermercados no contienen una buena medida de cacao y realmente saben a azúcar con aroma de chocolate, ya que no llegan a poseer ni un 30 o un 35% de cacao.
Para elegir un buen chocolate es importante que el porcentaje en cacao de este sea más alto o igual al 70%. Según el nutricionista Mario Ortiz no importa si en sus ingredientes el chocolate en cuestión lleva azúcar o edulcorantes porque, si tiene una proporción de cacao superior al 70%, la cantidad de azúcar disminuirá, será una porción insignificante debido a la baja ingesta, y los beneficios del cacao se elevarán.
El chocolate con porciones y 85% cacao
Por este motivo, el chocolate negro 85% de Mercadona es ideal para los amantes del chocolate. Este producto tiene un perfil interesante y posee cantidades razonables de manganeso, cobre, magnesio, hierro y hasta fibra, además de una buena mezcla de grasas mono insaturadas y saturadas.
Como informó Notciasde, el aporte de cafeína y teobromina le confiere propiedades estimulantes, pero en menor medida que el café y, a parte, aunque cueste creerlo, contiene un gran poder antioxidante mayor al de muchas frutas.
Consumir el chocolate 85% negro de Mercadona reduce la resistencia a la insulina, que además de generar cardiopatías es uno de los motivos por los que a muchos de nosotros nos cuesta eliminar grasa. Su efecto estimulante facilita la mejora de la capacidad cognitiva a través de una mejor oxigenación del cerebro.
¿Cómo podemos controlar nuestra ingesta?
Como habéis podido observar este chocolate es lo mejorcito del supermercado, y, pronto, se convertirá en el número uno de los adictos a su sabor, pero como con todo, también se debe regular su ingesta.
Según el nutricionista Mario Ortiz, que como otros expertos ha recomendado el chocolate de Mercadona que vale 2,30 euros, para seguir un buen control de la ingesta del chocolate el formato en porciones (8 gramos) le resulta de los más interesante y eficaz.