Aún cuando el desayuno no es realmente la comida más importante del día, sí es interesante tener en cuenta un detalle importante. Y es que, aunque podemos no desayunar (especialmente cuando no nos apetece), si lo hacemos, es preferible que sean opciones nutritivas. Y, por supuesto, también saludables.
El hecho de que no sea una opción indispensable, no significa que no nos proporcione beneficios útiles para el resto de la mañana. De hecho, las investigaciones muestran que comer por la mañana mejora la función cerebral, la concentración, la fuerza, el estado de ánimo y la sociabilidad de una persona.
Para ello, es imprescindible que el desayuno sea bien compuesto y oportuno, basado en alimentos nutritivos y saludables. Esto es aún más importante si cabe para quienes no desean sufrir problemas digestivos. O tengan un exceso de peso.
Esta es la alternativa más sana de Mercadona a las tostadas en el desayuno
Para muchas personas, una parte fundamental del desayuno son las tostadas. Ahora bien, se trata de una opción que los nutricionistas desaconsejan cada vez más, especialmente las que no sean integrales (de verdad). El problema se encuentra, especialmente, en el principal ingrediente de las tostadas.
Estas se elaboran habitualmente con pan de molde, por lo que suelen contener una gran cantidad de harina blanca. No es ningún secreto que, dicha harina, posee un alto contenido en carbohidratos complejos. En este sentido, tenemos a nuestro alcance muchas alternativas, mucho más saludables, pero hay una en concreto, que encontramos en Mercadona, que llama la atención.
Se trata de su pan tostado con fibra y sésamo, vendido comercializada bajo su popular marca Hacendado. ¿Por qué es una opción interesante? Principalmente porque es un pan elaborado sobre todo a partir de harina integral de centeno (en un 85%).
¿Por qué el pan tostado con fibra y sésamo es una gran opción para el desayuno?
El pan tostado con fibra y sésamo de Mercadona, además, contiene un 11% de semillas de sésamo y sal. Cada porción proporciona un aporte calórico de 38 calorías, 5,8 gramos de hidratos de carbono (de los que 0,3 gramos corresponden a azúcares).
También aporta 0,7 gramos de grasas; 1,2 gramos de proteínas y 2,3 gramos de fibra. Y su contenido en sal es bajo, ya que apenas aporta 0,11 gramos de sal. Porque posee un elevado contenido en fibra, la cual ayuda a reducir el estreñimiento y ayuda a proteger nuestro organismo dee las enfermedades cardiovasculares.
Lo mejor de todo es que se trata de una opción saludable y asequible, para todos los bolsillos. En Mercadona, un paquete de pan tostado con fibra y sésamo con 26 unidades tiene un precio de tan solo 85 céntimos de euro. En producto se comercializa en paquetes de 250 gramos, por lo que el kilo nos sale a tan solo 3,40 euros.
Lo que debemos evitar en el desayuno siempre que podamos
Si bien las tostadas no acaban de ser una de las mejores opciones para desayunar, hay otros productos que horrorizan a los nutricionistas. En primer lugar, muchas veces abusamos de los cereales azucarados o muy refinados. A pesar de su perfil dulce y crujiente y su omnipresente presencia en la mesa del desayuno, la mayoría de los cereales azucarados no te durarán mucho.
Tampoco son adecuadas las tortitas o los gofres, las magdalenas, las galletas o la bollería en general (como los pasteles de desayuno). Algo similar ocurre con las populares barritas de desayuno. O con los yogures endulzados y bajos en grasa o sin grasa.
¿Y qué decir de los zumos o jugos de frutas? Nunca podrán reemplazar una pieza de fruta entera. Al contrario, aumentan el nivel de glucosa en sangre rápidamente. Y aumentan de peso.