Menú del día

El menú del día, en peligro de extinción: el aviso de bares y restaurantes en España

El popular "menú del día" podría desaparecer en nuestro país

La hostelería es clara al respecto, los menús del día podrían desaparecer de nuestras vidas. Es muy probable que todos lo hayamos hecho, acudir a un bar o restaurante más cercano y aprovecharnos del económico menú diario.

No obstante, esta práctica tan común parece tener fecha de caducidad. La mayoría de los establecimientos no pueden hacer frente a precios competitivos por la inflación de los productos. Un hecho que se traduce en menús diarios mucho más caros o menos variados.

¿Sabes realmente en qué consiste el menú del día?

Habitualmente, consiste en un menú diario que cambia a medida que van pasando los días de la semana. De forma que, si acudimos al mismo restaurante o bar cada jornada, podemos disfrutar diariamente de un menú diferente, por el mismo precio.

Suele ser una opción muy popular para muchas personas, especialmente para quienes tienden a trabajar fuera de casa o no tienen suficiente tiempo para ir a casa a cocinar. 

Eligiendo menú
Lo mejor del menú del día es que podemos elegir entre varios platos distintos | Getty Images

El menú diario ofrece muchas ventajas. Por ejemplo, es ideal para quienes quieren comer por muy poco dinero, porque los restaurantes suelen ofrecer una comida ciertamente abundante a precio económico.

La variedad también es una ventaja añadida. ¿Por qué? Porque ofrece la opción de escoger entre distintos platos (repartido por primero y segundo), y no repetir nunca. Por otro lado, hay que tener en cuenta que su precio suele ser siempre el mismo, de forma que siempre sabremos qué vamos a pagar por él.

Y, para los más golosos, hay otra ventaja todavía más importante: en la mayoría de las ocasiones el menú diario incluye postre. Por lo que, como vemos, es una opción variada, económica y deliciosa.

Cuidado, la inflación puede hacer que desaparezcan

Nos encontramos en medio de una crisis económica que está influyendo decisivamente en los precios de muchos de los productos que compramos a diario. Y no solo en el supermercado. También afecta a la gasolina, a la energía eléctrica… y a prácticamente todo cuanto se nos pueda ocurrir, incluso al menú diario.

¿Por qué? Porque esta selección de platos tan común en bares y restaurantes podría tener los días contados. Al menos tal y como los conocemos (y en una de sus principales ventajas: su precio bajo).

En el año 2016, por ejemplo, el menú del día costaba en nuestro país alrededor de 11,90 euros de media. Sin embargo, en lo que llevamos de año, el menú diario ha alcanzado ya los 13 euros de media. Y aunque todavía es pronto para confirmarlo, el precio del menú podría seguir aumentando exponencialmente.

Menú del día
El precio del menú del día puede incrementarse mucho en medio de la crisis que estamos viviendo | Getty Images

¿Dónde encontramos el menú diario más barato de España?

Aunque no lo creas, parece que el menú más barato de nuestro país se encuentra en las Islas Canarias, donde lo podremos encontrar por el módico precio de 11,50 euros de media. Sin embargo, en Málaga, Valencia o Sevilla suben hasta los 12,50 euros. Y en Mallorca, Murcia o Bilbao sobrepasan los 13,5 euros de media.

Pero el precio es aún peor en otras Comunidades Autónomas, como por ejemplo es el caso de Barcelona o Madrid. En estos lugares de España el precio medio de los menús diarios llega a los 14 euros.

¿Cuál es la causa de estos precios?

Efectivamente, parece que la inflación es la principal culpable, algo que tiene mucha relación con la guerra que se libra actualmente en Ucrania, después de que Rusia la atacara en febrero de 2022. 

A todo ello se le suma, evidentemente, la presión motivada por el aumento de los precios del gas y la electricidad. Lo que hace que los precios de alimentos, bebidas y productos frescos haya crecido también.