Sin duda la alimentación es uno de los temas más controvertidos de la actualidad. Cada vez son más las personas que se dedican a difundir información sobre la alimentación ideal. Algo que puede llegar a confundir realmente a las personas, especialmente cuando la información no viene de profesionales de la nutrición.
Cuando hablamos de alimentación estamos hablando de salud. Si nuestra alimentación está carente de algún nutriente o no está siendo del todo equilibrada, provocará que nuestro organismo se vea afectado y, por tanto, favorecerá la aparición de cualquier tipo de enfermedad.
La importancia de saber más sobre alimentación
Uno de los nutrientes más importantes y a tener en cuenta en prácticamente todas las etapas de la vida, debe ser el calcio. Dicho nutriente debe consumirse diariamente a través de los alimentos.
En caso de duda, puedes calcular si cumples con la ingesta mínima. Para ello, existe una calculadora online, creada específicamente para medir de manera sencilla y sin moverte de casa, la cantidad de calcio que se consume al día.
De todos modos, las encuestas siguen revelan que, en España, se consume mucho menos calcio del necesario. Casi el 80% de los consumidores está por debajo de la cantidad diaria recomendada.
Teniendo en cuenta lo perjudicial que puede ser no llegar a los mínimos, los especialistas y entidades sanitarias trabajan conjuntamente para implicar a las personas sobre sus hábitos alimentarios.
Cabe destacar que las cantidades diarias de este nutriente varían según la edad del consumidor. En niños y mujeres embarazadas o lactantes, la cantidad de calcio tiene que ser mayor de 1.000 mg, siendo un poco menor para los adultos.
Normalmente asociamos el consumo de calcio con el consumo directo de la leche. Por ende, es normal que nos surjan dudas sobre qué tipo de leche es más adecuado para poder llegar a la ingesta mínima de calcio.
Entonces, ¿qué leche deberíamos consumir?
En el mercado existen tantos tipos de leche, que elegir la más adecuada es una tarea difícil. Sin embargo, como señalan distintos estudios, las leches enriquecidas en calcio se convierten en una opción útil, saludable y deliciosa para aquellos preocupados por el nivel de calcio.
La leche enriquecida es un tipo de leche modificada a la que se le han añadido distintas vitaminas o minerales, como el calcio. Dicho enriquecimiento se debe al añadido de sales minerales, caseinatos, leche ultrafiltrada, en polvo o concentrada.
Consumiendo leche enriquecida, puedes asegurarte de cumplir con el requisito mínimo y diario de calcio, puesto que dichas leches deben contener como mínimo el 15% de la cantidad diaria recomendada por cada 100 ml.
Principales necesidades de calcio
Como hemos mencionado, las necesidades de calcio varían dependiendo del tramo de edad, aunque es de gran importancia el consumo adecuado entre la población infantil, pues durante esta etapa el consumo de leche es esencial para un correcto desarrollo.
Recuerda que una deficiencia de calcio puede verse traducida en la aparición de distintas afecciones. Entre ellas, la osteopenia o la osteoporosis. Siendo esta última la más peligrosa, ya que supone una disminución tan grave de la densidad de la masa ósea que es muy fácil que se rompan los huesos.
Una buena opción para llegar a cumplir las recomendaciones diarias es la introducción de productos enriquecidos con este mineral. Para ello, podemos optar por otros alimentos variados, aparte de la leche. Entre los alimentos con mayor cantidad de calcio encontramos: queso, sardinas, almendras, avellanas, cigalas, gambas, garbanzos...
Es decir, la solución ideal sería seguir y aplicar una dieta sana, equilibrada y cargada de alimentos variados, como los vegetales, cereales integrales, lácteos y alimentos enriquecidos en calcio y proteínas.