Entre los alimentos que son propios de la dieta mediterránea, sin duda el más característico es el aceite de oliva (sobre todo el virgen extra, que es la variante con una calidad más elevada). De hecho, los datos científicos disponibles sugieren fuertemente que los beneficios de la dieta mediterránea se deberían sobre todo a este tipo de aceite.
En este artículo vamos a revelar cuáles son los 6 mejores aceites de oliva de España según los premios Flos Olei del año 2018. Esta competición se celebra cada año desde 2010 y se tienen en cuenta aceites de todo el mundo -especialmente de España y de Italia, los principales productores de este magnífico ingrediente culinario.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva? Los 6 mejores aceites españoles
A continuación hablaremos del mejor aceite de oliva en varias categorías, tal y como se estructura la clasificación en los premios Flos Olei. Como se podrá apreciar, se toman en cuenta distintos tipos de aceite (por ejemplo, virgen extra o ecológico) así como ciertos aspectos concretos, como la calidad del embalaje y la relación calidad-precio.
1. Castillo de Canena Reserva Familiar - Picual
Según el jurado de los premios Flos Olei, el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo es Castillo de Canena Reserva Familiar - Picual. A pesar de su elevada calidad no se trata de uno de los aceites más caros de la lista; la botella de medio litro tiene un precio de 13,75€.
Se dice que un aceite es virgen extra cuando durante su procesamiento no ha perdido una cantidad relevante de nutrientes; esto se debe a que se somete a las olivas a un prensado, pero no se refina. Además su nivel de acidez es bajo en comparación con el de otros tipos de aceite.
2. Hacienda Queiles, Abbae de Queiles
Abbae de Queiles es un aceite producido en la Comunidad Autónoma de Navarra, en el norte de la Península Ibérica. Es valorado como el mejor aceite de oliva virgen extra monovarietal; esto significa que se prepara a partir de una sola variedad de aceituna. En este caso el precio de una botella de 500 ml es de 19,15€.
3. Rafael Alonso Aguilera, Oro del Desierto
Oro del Desierto es el mejor aceite ecológico del mundo, según los premios Flos Olei. Se trata de un producto preparado en el desierto de Tabernas, en la provincia de Almería, que ha seguido un proceso de fabricación ecológico desde la década de 1970. La botella de medio litro cuesta 15,55€.
4. Finca La Torre
El aceite de oliva virgen extra de Finca La Torre, que cuesta 17,50€ (botella de 500 ml) tiene un sabor y un aroma un poco amargos y picantes, han obtenido el premio Flos Olei al embalaje de mayor calidad.
5. San Antonio Aceite Cortijo La Torre Premium
El aceite de oliva español con la mejor relación calidad-precio, según los premios a los que hacemos referencia, cuesta tan sólo 9,95€ y se fabrica en Cortijo de la Torre, en la provincia de Jaén, desde hace más de 130 años.
6. Casas de Hualdo, Cornicabra (D. O. Montes de Toledo)
Este producto ha obtenido el premio al mejor aceite de oliva virgen extra con denominación de origen. También es el más barato de la lista, costando el medio litro 8,90€.