La dieta mediterránea destaca por ser muy sana y deliciosa. Es más, está conformada por productos que conocemos muy bien en toda la cuenca mediterránea: frutas, verduras, legumbres, grasas saludables, frutos secos, leche y aceite de oliva.
Ya hace muchos años que se la asocia con una gran cantidad de beneficios para la salud. Por ejemplo, está demostrado que ayuda a mantener un corazón fuerte, a la vez que protege el cerebro. Ahora bien, en las últimas semanas las famosas la han ido abandonando, en favor de otra dieta que se vuelve cada vez más popular...
Esta es la nueva dieta que supera a la mediterránea y te encantará
La nueva dieta, que está arrasando y causando sensación entre la población, evita por completo la carne roja y los alimentos procesados. Al mismo tiempo, también pone a los alimentos vegetales como en el centro de atención, pero mucho más allá que la dieta tradicional mediterránea.
Ahora bien, con el nombre no se han esforzado mucho, ya que esta nueva dieta se llama dieta mediterránea verde. Destaca principalmente por ser baja en calorías y carbohidratos, y alta en proteínas. Además, en esta dieta también se recomienda hacer ejercicio físico hasta cinco días a la semana.
La dieta mediterránea verde es rica en polifenoles
Los investigadores han identificado un factor que hace que esta dieta sea especialmente sana y equilibrada. Son unos compuestos de origen vegetal y antioxidantes que se llaman polifenoles.
Así pues, este grupo de sustancias están presentes especialmente en el té verde y el té negro, las verduras. Pero en concreto en el brócoli, los pimientos, la remolacha, el ajo, las cebollas y la berenjena. También en la fruta como los kiwis, los arándanos, las manzanas, las frutas rojas, el cacao o chocolate, en el aceite de oliva y en los frutos secos.
De los alimentos de esta dieta hay que destacar especialmente las lentejas, las cuales también son ricas en proteínas, hierro y vitamina B12. Lo que las convierte en un sustituto muy adecuado de la carne.
Cambios y beneficios que puedes obtener con la dieta mediterránea verde
Según los autores del estudio Heart, publicado en noviembre de 2020, seguir esta dieta mediterránea verde puede mejorar los niveles de colesterol y la presión arterial.
Pero estos no son los únicos beneficios. También se encuentra una positiva reducción de grasa en el hígado, el cual, está muy relacionado con el riesgo de diabetes. Aunque cabe destacar que el estudio era a partir de unas personas que ya seguían una dieta muy sana y equilibrada y que no en todas las personas actuará igual.
Además, puede ser muy peligroso seguir una dieta casi vegana sin suplementos, lo que podría provocar graves repercusiones en el funcionamiento de tu organismo.
Aunque es solo según el estudio Heart, los investigadores encontraron que una dieta mediterránea verde puede ofrecer una mayor protección en el funcionamiento de nuestro cerebro. Lo que, a largo plazo y de manera totalmente controlada, puede significar un menor riesgo de demencia.
En todo caso, lo mejor que puedes hacer en todo momento, según los expertos, es restringir el consumo habitual de carne roja y alimentos ultraprocesados y bebidasazucaradas. Y en paralelo, aumentar considerablemente el consumo de alimentos que sean ricos en proteínas de origen vegetal. De esta manera, beneficiarás el estado y el funcionamiento del corazón y reducirás el riesgo de enfermedades, más allá de los beneficios de la dietatradicional.
Dicho todo esto, es evidente que la decisión final de la dieta que desees adoptar la tienen que tomar los nutricionistas. Y es que cada cuerpo tiene unas necesidades diferentes. Por eso si quieres cuidar tu organismo, no renuncies a tu dieta actual antes de hablarlo con tu médico, él te dará una planificación y menú adaptado.