El marisco destaca por ser muy variado, beneficioso y un plato de calidad muy popular en España. Solo hace falta recorrer los pasillos de los supermercados de cualquier punto de España para darnos de todo el marisco que tenemos a nuestro alcance. Y si se trata de recetas, en nuestra gastronomía contamos con platos tradicionales y típicos, que convencen hasta el paladar más exquisito.
Sin embargo, hay un tipo de marisco que destaca especialmente. Además de ser tremendamente popular y sabroso, también contribuye en el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Por eso, hoy te desvelamos todos los beneficios de este marisco, para que puedas incorporarlo ya mismo a tu dieta.
El popular marisco que deberías incluir en tu dieta
Cuando se trata de marisco, en España encontramos diferencias dependiendo de dónde la zona. Si en algunas regiones destacan los langostinos, otras apuestan por las gambas. En el norte, en Galicia, nada nos suena más típico que los deliciosos percebes. Es precisamente aquí en donde encontramos un tipo de marisco que suele pasar desapercibido, pero que sin lugar a dudas deberías incorporar a tu dieta: las vieiras.
Las vieiras son un tipo de marisco que destaca por poseer una cocha grande y con relieves. Como hemos dicho, son especialmente populares en Galicia, donde se le conoce como concha de Santiago, por el uso que hacen los peregrinos que realizan el camino del Apóstol.
Se trata de un alimento de calidad principalmente consumido entre los meses de diciembre y febrero, aunque es muy típico comerlas por Navidad. Nunca suelen faltar en las casas durante estas fechas.
Más allá de su importancia popular y cultural, es evidente que este alimento también es considerado uno de los moluscos más sanos y nutritivos. Por eso, a continuación te contaremos los principales beneficios de la vieira.
Los grandes beneficios de la vieira
Son muchos los beneficios que la vieira aporta a nuestro organismo:
1. Fortalece los huesos de nuestro cuerpo
Si por una cosa destacan las vieiras son por su alto contenido en minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el hierro. En consecuencia, son un alimento que ayudan a que mantener un buen funcionamiento del cuerpo y garantizan una buena formación y desarrollo de los huesos.
Para nuestro cuerpo, los minerales son imprescindibles, ya que ayudan a las células, músculos y nervios a funcionar correctamente. No dudes en probarlos, el calcio que contienen te ayudará a mantener los huesos en una situación óptima: fuertes y sanos.
2. Protege y fortalece el corazón
Uno de los nutrientes más presentes en las vieiras es el omega-3. Estas grasas saludables ayudan a que el colesterol no se quede acumulado en las arterias y reducen el nivel de triglicéridos en sangre.
Además, también contienen magnesio, el cual mejora la circulación y disminuye la presión. Todas estas propiedades ayudan a prevenir y reducir el riesgo de tener enfermedades del corazón. ¡Es el alimento ideal para mantener el corazón en buen estado!
3. Ayuda a tratar la inestabilidad emocional
Las vieiras, la joya de nuestra gastronomía, destacan por ser ricas en triptófano, un aminoácido que ayuda a nuestro cuerpo a producir serotonina y melatonina.
La serotonina ejerce una gran influencia en nuestro sistema nervioso, por lo que ayuda a cuidar la inestabilidad emocional: ansiedad, depresión o trastornos psicológicos. Por otro lado, la melatonina realiza un papel de reguladora del sueño y es muy afectiva para poder relajarnos y dormir tranquilamente.
4. Ayudan a mantener el peso corporal adecuado
Las vieiras siempre se suelen recomendar a las personas que quieren perder peso, ya que son una fuente de proteína magra, es decir, contienen muy poca cantidad de grasa.
Además, también tienen efectos saciantes, lo que ayuda a sentirse lleno más rápido y por lo tanto, reducir la ingesta de calorías. Así pues, si quieres llevar una dieta sana y equilibrada, las vieiras son ideales y deben formar parte de tus hábitos alimenticios. ¡No dudes en incluirlas!