Plato lleno de gambas, vieiras y mejillones

El marisco de España que tienes que comer para fortalecer tus huesos y tu corazón

Este popular marisco cuenta con múltiples beneficios

El marisco  destaca por ser muy variado, beneficioso y un plato de calidad muy popular en España. Solo hace falta recorrer los pasillos de los supermercados de cualquier punto de España para darnos de todo el marisco que tenemos a nuestro alcance. Y si se trata de recetas, en nuestra gastronomía contamos con platos tradicionales  y típicos, que convencen hasta el paladar más exquisito.

Sin embargo, hay un tipo de marisco que destaca especialmente. Además de ser tremendamente popular  y sabroso, también contribuye en el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Por eso, hoy te desvelamos todos los beneficios de este marisco, para que puedas incorporarlo ya mismo a tu dieta.

El popular marisco que deberías incluir en tu dieta

Cuando se trata de marisco, en España encontramos diferencias dependiendo de dónde la zona. Si en algunas regiones destacan los langostinos, otras apuestan por las gambas. En el norte, en Galicia, nada nos suena más típico que los deliciosos percebes. Es precisamente aquí en donde encontramos un tipo de marisco que suele pasar desapercibido, pero que sin lugar a dudas deberías incorporar a tu dieta: las vieiras.

Las vieiras son un tipo de marisco que destaca por poseer una cocha  grande y con relieves. Como hemos dicho, son especialmente populares en Galicia, donde se le conoce como concha de Santiago, por el uso que hacen los peregrinos que realizan el camino del Apóstol.

Cinco vieiras abiertas y a la brasa
Las vieiras tienen múltiples beneficios para nuestro organismo | Getty Images

Se trata de un alimento de calidad principalmente consumido entre los meses de diciembre y febrero, aunque es muy típico comerlas por Navidad. Nunca suelen faltar en las casas durante estas fechas.

Más allá de su importancia popular  y cultural, es evidente que este alimento también es considerado uno de los moluscos más sanos  y nutritivos. Por eso, a continuación te contaremos los principales beneficios  de la vieira.

Los grandes beneficios de la vieira

Son muchos los beneficios que la vieira aporta a nuestro organismo:

1. Fortalece los huesos de nuestro cuerpo

Mujer deportista bebiendo agua en un sendero
Si comes vieiras los huesos de tu cuerpo te lo agradecerán | Getty Images

Si por una cosa destacan las vieiras son por su alto contenido en minerales  como el calcio, el magnesio, el potasio y el hierro. En consecuencia, son un alimento que ayudan a que mantener un buen funcionamiento del cuerpo y garantizan una buena formación y desarrollo de los huesos.

Para nuestro cuerpo, los minerales  son imprescindibles, ya que ayudan a las células, músculos y nervios a funcionar correctamente. No dudes en probarlos, el calcio que contienen te ayudará a mantener los huesos  en una situación óptima: fuertes  y sanos.

2. Protege y fortalece el corazón

Un conjunto de vieiras abiertas
La vieira ayuda a mantener nuestro corazón protegido | Getty Images

Uno de los nutrientes  más presentes en las vieiras es el omega-3.  Estas grasas saludables  ayudan a que el colesterol  no se quede acumulado en las arterias  y reducen el nivel de triglicéridos en sangre.

Además, también contienen magnesio,  el cual mejora la circulación y disminuye la presión. Todas estas propiedades ayudan a prevenir y reducir el riesgo de tener enfermedades del corazón. ¡Es el alimento ideal para mantener el corazón en buen estado!

3. Ayuda a tratar la inestabilidad emocional

Las vieiras, la joya de nuestra gastronomía, destacan por ser ricas en triptófano, un aminoácido que ayuda a nuestro cuerpo a producir serotonina  y melatonina.

Una mujer con la cabeza apoyada en una mesa con un portátil y cafés delante
Las vieiras regulan y mantienen el ciclo del sueño | Getty Images

La serotonina  ejerce una gran influencia en nuestro sistema nervioso, por lo que ayuda a cuidar la inestabilidad emocional: ansiedad, depresión o trastornos psicológicos. Por otro lado, la melatonina  realiza un papel de reguladora del sueño y es muy afectiva para poder relajarnos y dormir tranquilamente.

4. Ayudan a mantener el peso corporal adecuado

Vieira cocinada con verduras encima de un plato blanco
La vieira es el alimento clave para mantener el cuerpo sano | Getty Images

Las vieiras  siempre se suelen recomendar a las personas que quieren perder peso, ya que son una fuente de proteína magra, es decir, contienen muy poca cantidad de grasa.

Además, también tienen efectos saciantes, lo que ayuda a sentirse lleno más rápido y por lo tanto, reducir la ingesta de calorías. Así pues, si quieres llevar una dieta sana y equilibrada, las vieiras  son ideales y deben formar parte de tus hábitos alimenticios. ¡No dudes en incluirlas!