Cuidar la alimentación es la mejor forma de preservar la salud. Por este motivo, saber cómo hacer una lista de la compra perfecta será vital para tener un cuerpo y una mente sanos.
A pesar de la gran cantidad de alimentos que tenemos disponibles, no siempre sabemos qué elegir en los estantes del supermercado. Por ello, la experta en nutrición Patricia Bannan ha decidido compartir sus trucos.
La experta aboga por ensalzar la conexión entre el estado de ánimo y la alimentación. Tras sus investigaciones, ha dado con la clave para saber qué comer para estar más saludables. Toma nota, porque la mejor lista de la compra, y la que deberías memorizar antes de ir al supermercado, es la siguiente.
La mejor lista de la compra de todas: 35 productos esenciales
Patricia Bannan ha compartido con la CNBC cuál sería su lista de la compra ideal para mantener la salud. En ella, no pueden faltar un total de 35 alimentos clave y accesibles.
1. Carbohidratos complejos, presentes en nuestro carro
En primer lugar, no pueden faltar los carbohidratos complejos. Cuentan con más nutrientes que los simples, así como con un mayor contenido en fibra. Tardan más en descomponerse en el organismo.
También ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre. Esto, a su vez, contribuye a estabilizar el estado de ánimo. Los alimentos de este grupo que no pueden faltar en la lista son los garbanzos, las manzanas o las fresas. Tampoco la avena y las semillas de calabaza.
2. Las grasas saludables no pueden faltar
Otro grupo imprescindible es el que cuenta con ácidos grasos Omega-3. Al consumir estos alimentos, se alivian enfermedades como la depresión.
Además, mejoran el estado de ánimo y fortalecen el sistema inmunológico. Algunos interesantes para la lista son el tofu, las aceitunas, el aguacate, las sardinas o el chocolate negro.
3. Alimentos ricos en proteína magra para aumentar la saciedad
Los alimentos ricos en esta proteína tardan más tiempo en digerirse comparados con los carbohidratos. Esto hace que se mantenga equilibrado el nivel de azúcar en sangre y la energía dure más tiempo.
Además, controlan la hormona de la saciedad. Algunos alimentos ricos en la misma son el salmón, las lentejas o el pollo. También los huevos y cualquier otra carne magra.
4. La vitamina C, imprescindible
Por supuesto, la vitamina C es un antioxidante imprescindible. Es la encargada de producir dopamina y serotonina en el organismo. De nuevo, esto mejora el estado de ánimo.
Además, mantiene y repara los tejidos, lo que la hace aún más interesantes. Algunos alimentos ricos en vitamina C a incluir en la lista de la compra son los limones y las naranjas. También el tomate, el kiwi y el pimiento morrón.
5. Alimentos ricos en folato
El folato es una vitamina capaz de prevenir los defectos del tubo neural. Además, favorece la reparación de las células y el crecimiento. También contribuye a mejorar el patrón del sueño, sobre todo, conforme envejecemos.
Los alimentos ricos en folato son los espárragos, las espinacas o el marisco. También las coles de Bruselas o las granadas.
6. Ricos en triptófano, para descansar mejor
El triptófano destaca por favorecer la producción de la hormona melatonina. Esta es necesaria para dormir y descansar mejor. Incluir este tipo de alimentos en la cena contribuirá a mejorar la salud a través del descanso.
Algunos interesantes son las uvas, la cebada o el brócoli. También la tarta de cerezas o los pistachos.
7. El hierro debe estar presente en los alimentos
Tampoco puede faltar el hierro en la lista de la compra. Tener el hierro bajo favorece la aparición de problemas como la depresión o la fatiga. Los alimentos ricos en hierro que no pueden faltar en tu lista son el pavo, los frijoles o las patatas, la quinoa y los anacardos.
Gracias a los consejos de esta experta en nutrición, hacer la lista de la compra de forma saludable no volverá a ser un problema. Tan solo debes apuntar todos los alimentos presentes y combinarlos para crear tus recetas favoritas.