El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos debido a sus incontables propiedades y beneficios. Sin embargo, una parte que siempre se desecha es el hueso, cosa que no debes volver a hacer.
Este superalimento es un imprescindible de cualquier dieta que se precie. Apto para tomar desde el desayuno hasta la cena, son muchas las recetas en las que lo puedes incluir.
Por este motivo, su fama ha ido creciendo con el paso de los años. En la actualidad, se considera uno de los productos más interesantes y saludables que encontrarás en el supermercado.
Beneficios y propiedades del aguacate
Las propiedades y beneficios que tiene el aguacate para la salud son numerosas. Además de ser un alimento con alto contenido en nutrientes, también aporta mucha energía. Esta es la razón por la que resulte un imprescindible, sobre todo, en el desayuno.
Nutrientes y vitaminas
Este fruto es conocido por su alto aporte de vitaminas. Entre ellas, destacan las vitaminas E, K, B5 y B6. Sin embargo, también las del grupo A, C y D. Esto lo hace un alimento muy completo que también tiene la capacidad de ayudar a absorber otros nutrientes.
Por su aporte de ácido fólico y potasio, es capaz de prevenir infecciones y enfermedades. También para fortalecer el sistema inmunológico y los huesos. Además, reduce la presión arterial, cuida el corazón y mantiene estables los niveles de colesterol y triglicéridos, entre otros.
El motivo para no tirar nunca el hueso del aguacate
Por todo ello, el aguacate es uno de los alimentos más beneficiosos. No obstante, también hay que fijarse en su hueso. Este componente del fruto se suele desechar, cosa que no volverás a hacer cuando sepas para todo lo que sirve.
El hueso de este alimento se usa para elaborar medicamentos. También las empresas hacen con él una gran cantidad de suplementos alimenticios.
Así, se potencian los ingredientes naturales disminuyendo los posibles efectos secundarios de otros componentes. Y también lo puedes consumir en la comodidad de tu hogar.
Cómo comer el hueso de aguacate en casa
A pesar de ser un componente interesante, tomarlo en casa no es tan sencillo como sucede con el fruto en sí. Para poder aprovechar sus beneficios, hay que llevar a cabo un proceso que tomará algo de tiempo. Pero merecerá la pena.
Lo primero que debes hacer si quieres usar el hueso del aguacate es secarlo. Para ello, quita toda la carne del fruto y asegúrate de limpiar muy bien el hueso. Después, colócalo en el sol y deja que se seque.
El tiempo que tardará en estar listo será un par de horas como mínimo. Sin embargo, esto podrá variar en función del tamaño del hueso, así como de las condiciones ambientales que lo rodeen.
Antes de quitarlo del sol, debes asegurarte de que esté bien seco. Cuando haya pasado el tiempo, el siguiente paso es rallarlo, cosa que puedes hacer con un rallador de cocina. Si lo haces lento, se convertirá en el polvo que usarás para consumir.
Una vez obtenido el polvo, guárdalo dentro de un tarro. Lo podrás usar para agregarlo en distintos platos, como ensaladas. También podrás incluirlo en todo tipo de zumos o diluirlo en agua.
Como ves, sacar todo el partido tanto al aguacate como a su hueso pasa por tener paciencia y seguir bien el proceso. Sin embargo, una vez hecho, podrás obtener todos sus beneficios y propiedades de forma casera y muy interesante.