El marisco es uno de los alimentos que en Navidad se pone en la mesa, y se puede comer cocido, a la plancha, al horno... Pero los supermercados también ofrecen una manera muy original de hacerlo.
En Lidl, por ejemplo, puedes encontrar unas empanadillas de langosta y langostinos que me han sorprendido, y mucho, para bien. Además, aunque sus ingredientes te parezca que saben a caro, tan solo cuestan 2,79 €, ya que están rebajadas un 30 %. Están disponibles en las neveras de congelados.
Seis unidades bien rellenas
En un primer momento, pensaba que con las seis empanadillas que viene en cada envase iba a ser poca cantidad, pero los 420 gramos que pesa cada una de las bandejas da una pista de que no es así para nada. Y es que tienen bastante relleno.
Cuando ves la empanadilla de perfil te das cuenta de que hambre no vas a pasar, ya que está llena. Es más, cuando las pruebas ves que dentro tiene bien de carne de langosta y trozos de langostino.
En cada bocado notas la presencia de los dos ingredientes principales sin problemas. Además, es un relleno jugoso que hace que sean meritorias de estar en la sección Deluxe de Lidl. Por sus características es normal que sea un producto con alta popularidad en la cadena.
Si tuviera que sacarles un pero a estas empanadillas, sería que el rebozado podría ser algo menos grueso, sobre todo en los bordes. Sí que es verdad que para soportar el relleno es necesario que sea así, pero puede resultar algo pesado. Aun así, es un detalle que no desmerece a este producto.
Un entrante muy fácil de preparar
Estas empanadillas son una buena opción para poner como entrante. Además, como sacian bastante, no necesitas comprar muchas unidades para que dé para todos. Piensa que después siempre queda más comida, incluyendo el plato principal.
Para prepararlas, Lidl recomienda que se hagan en la freidora durante 7 minutos entre 150-160 grados. Pero hoy en día, la airfryer ha ganado mucho en popularidad y fue esta la opción que escogí. Sobre todo, por darle un toque más saludable a la comida.
El resultado son unas empanadillas bien crujientes. Sí que es cierto que al no tener aceite no quedan tan doradas como si lo hubiésemos usado, pero tanto la textura como el sabor son el esperado, sin que se note este detalle.
Precios y las ofertas actualizados el día 20/12/2023. Pueden sufrir modificaciones o cancelaciones, y España Diario TIPS no se hace responsable de los posibles cambios.