Con el verano, el consumo de helados se dispara. Existen muchos sabores algunos más actuales e innovadores como, por ejemplo, el de 'kit kat', oreo, de pitufo, golosinas etc y otros más clásicos como el helado de fresa, vainilla y chocolate, aunque igual de deliciosos. Además, no importa la edad que tengamos, nadie se puede resistir a su helado favorito, nadie.
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El helado real
Tanto es así que el origen de esta dulce crema helada se remonta a las altas cumbres de la sociedad. Concretamente, se cuenta que un cocinero francés que servía en la corte inglesa en el siglo XVI, mezcló zumos con leche creando el helado de leche.
Este invento tuvo la oportunidad de ser probado por primera vez por el mismísimo Rey Carlos I que, al catarlo, le gustó tanto el sabor de aquel postre que le ofreció al cocinero una recompensa para que ese producto solo se pudiera degustar en la mesa real.
Aun así, el creador del helado accesible a todo el mundo fue un italiano llamado Procopio, que abrió un café en París donde empezó a servir helados también. Si con esta pequeña historia os han dado ganas de preparar el mejor helado del mundo y sentiros como el rey Carlos I en su primera degustación, a continuación, os dejamos la elaboración para crear vuestro helado de chocolate 'light'. Esta receta ha sido publicada en Instagram, donde se pueden avistar numerosos perfiles que se dedican a la gastronomía.
El helado de chocolate light y casero
Específicamente, esta receta la ha proporcionado un usuario llamado @inma_reus_fitness. Ella, aparte de crear un delicioso helado de chocolate, también ha tomado en cuenta la cantidad de personas que está a dieta en esta temporada y no le ha añadido azúcar para que ellos también puedan disfrutar sin ataduras. Si quieres ponerte manos a la obra y crear tu pequeña obra gourmet, aquí te dejamos los pasos a seguir.
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Ingredientes:
- Medio plátano.
- 100g queso fresco batido o yogur de proteínas.
- 1 cucharada de miel o 3 dátiles remojados.
- 1 cucharada de cacao puro.
- 1 cucharada aceite de coco.
- Un trocito de chocolate negro y unas nueces troceadas para decorar
Pasos a seguir:
Primeramente, se baten todos los ingredientes, excepto el trozo de chocolate y las nueces y a continuación, se congela durante 1 hora. Cuando haya pasado la hora se saca, se decora y a disfrutar. Si se prefiere se puede distribuir la mezcla en un molde especial para hacer helados.