Muchas de las patologías que podemos sufrir a lo largo de nuestra vida podrían prevenirse si se lleva una buena alimentación. En sí, ningún producto, por si solo, puede ofrecer todos los nutrientes y la energía que tu cuerpo necesita. El secreto par a conseguir un buen sistema inmune y reducir el riesgo de sufrir patologías como por ejemplo hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer es llevar una dieta saludable combinando varios alimentos, haciendo ejercicio y sobre todo descansando.
Top 10 superalimentos
Por eso mismo y para conocer los alimentos que debemos incluir cada día en nuestro plato, Kathy McManus, directora del departamento de Nutrición en el Hospital Brigham and Women y docente de la Facultad de Medicina de Harvard ha subrayado diez productos por su relevante valor nutricional:
Bayas
Las bayas tienen un alto contenido de fibra, de antioxidantes y nutrientes que ayudan a combatir enfermedades. Si no están de temporada se pueden comprar congeladas, ya que son igual de saludables. Se le pueden añadir a un yogur, a unos cereales o tomarlas como batido.
Pescado
Es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 que ayudan a prevenir enfermedades cardiacas. El pescado que más se recomienda por su mayor contenido de omega-3 son el salmón, los filetes de atún, la caballa, el arenque, la trucha, las anchoas y las sardinas y se pueden comprar frescas, congeladas o enlatadas
Verduras de hoja verde
Según El Español, este tipo de verduras poseen gran cantidades de vitamina A, vitamina C y calcio, así como de varios fitoquímicos (químicos producidos por plantas y que generan un efecto positivo en su salud). Las verduras de hoja verde aportan mucha fibra a la dieta. Algunas de ellas son las espinacas, las acelgas, kale, la col rizada o las hojas de mostaza que se pueden tomar en ensaladas, saltear un poco en aceite de oliva o añadir a las sopas o guisos.
Frutos secos
Las nueces y las almendras contienen una gran cantidad de proteína vegetal y grasas monoinsaturadas que reducen el riesgo de sufrir enfermedades del corazón, aun así, hay que limitar su consumo porque son calóricamente densos. Y pueden…
Aceite de oliva
Es uno de los productos que nunca nos ha fallado y es normal porque es una buena fuente de vitamina E, polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados que disminuyen la posibilidad de padecer enfermedades cardiacas.
Granos enteros
Los granos enteros poseen fibra y varias vitaminas B, minerales y fitonutrientes. Más de una vez se ha demostrado que estos elementos reducen el colesterol y protegen contra enfermedades del corazón y la diabetes. Los granos pueden ser protagonistas de nuestros desayunos con un tazón de avena o arroz integral.
Yogur
Este producto lácteo es una buena fuente de calcio y proteínas, además de contener probióticos que son un tipo de bacterias que protegen al organismo de otras bacterias más dañinas. Lo mejor es comprar yogures natural que contengan microorganismos activos.
Vegetales crucíferos
El brócoli, las coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, kale, colinabo, hojas de mostaza, rábanos y nabos son algunos de estos vegetales que contienen una buena cantidad de fibra, vitaminas y fitoquímicos que ayudan a prevenir varios tipos de cáncer.
Legumbres
En esta amplia selección entrarían las judías pintas, negras, los garbanzos, las habas, la soja y los guisantes. Las legumbres son conocidas por la excelente fuente de fibra, ácido fólico y proteínas de origen vegetal que contienen. Varios estudios han afirmado que podrían reducir el riesgo de sufrir una patología cardiaca.
Tomates
Son ricos en vitamina C y licopeno que ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata.