La correlación existente entre una dieta saludable y el riesgo de padecer determinadas enfermedades es algo que ya resulta evidente. La alimentación, en este sentido, constituye uno de los pilares fundamentales para mantener a nuestro organismo en las mejores condiciones.
Sin embargo, existen determinados alimentos que no deberían faltar nunca en tu dieta. Concretamente, hay 10 de ellos que resultan muy beneficios para nuestra salud debido a sus propiedades anticancerígenas. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Toma nota!
El impacto de tus pautas alimenticias
La ciencia y la medicina han avanzado a gran escala estos últimos años. Gracias a ello, a día de hoy podemos conocer con más exactitud cómo repercuten los hábitos alimenticios a nuestra salud.
El estilo de vida actual, los horarios descontrolados y el ajetreo del día a día hacen que vayamos a toda prisa. Todo ello deriva en que muchas veces no nos paremos a revisar nuestra alimentación, y evidentemente, esto acaba pasando factura.
De hecho, se estima que buena parte de la población sigue presentando dificultades para llevar a cabo unas pautas alimenticias saludables. En este sentido, la nutrición sigue siendo una asignatura pendiente para muchos.
Los 10 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y deberías incluir en tu dieta
Paula Jiménez-Fonseca, oncóloga médica del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), señala que además de los factores ambientales y hereditarios, el cáncer también está vinculado a nuestra alimentación.
En la mayoría de casos, su aparición se relaciona con cambios celulares derivados de una exposición continuada a agentes carcinógenos, y muchos de ellos están presentes en determinados alimentos.
Por eso, la oncóloga hace un repaso junto con Belén Álvarez Álvarez, química y farmacéutica especialista en nutrición, de los 10 alimentos que sí o sí deberíamos incluir en nuestra dieta para proteger y mejorar nuestra salud.
1. Verduras rojizas
Cuando hablamos de verduras rojizas hacemos referencias a todas aquellas que, como su propio nombre indica, son de color rojo y/o anaranjado. En este sentido, los tomates, las zanahorias, los pimientos, la remolacha y la calabaza son indispensables. Lo recomendable es consumir una de estas piezas al día.
2. Ajo y cebolla
El ajo y la cebolla se caracterizan por ser bulbos con propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antisépticas, diuréticas, desinfectantes y antihipertensivas. Lo ideal es consumir estos alimentos todos los días, ya que de esta forma obtendremos más beneficios.
3. Coles
Las coles, a nivel general, son alimentos que están compuestos de fitoquímicos, unas sustancias que estimulan la producción de enzimas que bloquean el daño que ocasionan los agentes químicos.
Contienen grandes niveles de vitaminas y minerales. Las más recomendadas, en este caso, son la col, el brócoli, la coliflor, la lombarda, los rábanos, los nabos y las coles de Bruselas.
4. Hongos
Los hongos, a simple vista, puede no ser el alimento favorito de muchos. Sin embargo, sus propiedades medicinales, inmunomodulares y antitumorales resultan muy beneficiosas para nuestro cuerpo. Te animamos a que incluyas en tu dieta champiñones, kawaratake, maitake y shiitake.
5. Verduras de color verde
De la misma forma que las verduras rojizas no pueden faltar en nuestra dieta, las que son de color verde tampoco. En este sentido, incluir acelgas, apios, berros, canónigos, alcachofas y espárragos resulta muy beneficioso también para prevenir el cáncer.
6. Frutos rojizos
Debido a sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes, los frutos rojizos resultan imprescindibles en nuestra dieta. Alimentos como las fresas, las cerezas, la frambuesa y las moras están repletos de betacarotenos y polifenoles.
7. Yogures y pan integral
El yogur, junto con otros alimentos lácteos como el queso fresco, el kéfier o el requesón, resultan muy efectivos para nuestro sistema digestivo. Si también añadimos el pan integral, obtendremos un mayor aporte en fibra.
8. Aceite de oliva
El aceite de oliva es el completo ideal casi para cualquier plato. Lo más óptimo es consumirlo crudo: por ejemplo, como aliño de las ensaladas o para rehogar las verduras. Como algo extra, si consumes una cucharada en ayunas... ¡Mejorarás tu tránsito intestinal!
9. Cítricos
Alimentos como la naranja, el limón, la piña y el kiwi no deberían faltar tampoco en nuestra alimentación. Todos ellos son ricos en vitamina C y antioxidantes, propiedades imprescindibles para fortalecer nuestro sistema inmune.
10. Pescados azules
Y por último, pero no menos importante, no debemos olvidarnos de los pescados azules. Algunos pescados como la sardina, boquerón, anchoa, trucha, atún, salmón o caballa contienen altos niveles de grasa saludable. Todos ellos nos ayudan a protegernos del cáncer y de otras enfermedades cardiovasculares.