Jorge Fernández posando en un evento

La popular comida que le causó una grave enfermedad a Jorge Fernández: 'Estaba fatal'

La enfermedad estuvo a punto de costarle el trabajo al presentador

Jorge Fernández es una de las caras más míticas de la televisión. Y no es de extrañar, ya que son muchos los años que viene acompañándonos cada día a través de La ruleta de la suerte. El presentador, que nos ha regalado muchos momentos épicos, estuvo a punto de dejar de presentar el programa por un problema de salud.

La enfermedad que acompañó a Jorge Fernández durante 3 años

Hace aproximadamente cinco años, Jorge Fernández atravesaba uno de los momentos más complicados de su vida. Hasta ese entonces se encontraba al frente del programa, pero todo cambió cuando ocurrió algo inesperado.

Jorge Fernández en 'La ruleta de la suerte'
Estuvo mucho tiempo sin conocer la causa de su enfermedad | Antena 3

Al parecer, el presentador sufrió una picadura de garrapata. Este hecho acarreó con una pérdida de peso, nada más y nada menos que 13 kilos, algo que le hizo replantearse muchas cosas. "Tres años es mucho tiempo viéndote mal, cada vez peor, sin que nadie sepa lo que tienes".

"No podía levantar ni un vaso. Me dolía todo. Mi cuerpo rechazaba hasta el agua. No podía verme en el espejo. Sentía un rechazo hacia mí mismo brutal. ¡Cuántas lágrimas he soltado antes de salir a grabar! Tenía que haberme retirado del programa porque estaba fatal, pero soy muy cabezón", afirmaba en una entrevista para Men's Health.

Este horrible infortunio fue lo que le ocasionó posteriormente la enfermedad de Lyme, la cual le hizo perder esa cantidad de peso. Esta infección bacteriana se contrae a través de la picadura de una garrapata infectada. Entre los síntomas que puede presentar, algunos pueden llegar a afectar el sistema nervioso, el corazón y las articulaciones.

El alimento que puso en riesgo la salud del presentador

Por otro lado, tuvo que compaginar los síntomas de la enfermedad de Lyme con un problema que afectaba a su sistema grastrointestinal. Al parecer, los niveles de mercurio en su cuerpo eran muy superior a la media. Sin embargo, tras mucho tiempo sin saber ciertamente lo que estaba pasando, el presentador acabó descubriendo que el atún fue el detonante de todo.

Atún en un bol blanco
El atún formaba parte de su dieta diaria | Getty Images

No obstante, Jorge Fernández sigue abogando a un consumo de pescado moderado y seguro. Aunque el atún fue lo que le acabó originando esta enfermedad, el presentador explica que su consumo nos aporta enormes beneficios para la salud.

"Sigo pensando que el consumo moderado de pescado sigue siendo seguro, además de que es un alimento que nos aporta cantidad de beneficios. Solo habría que elegir el tipo de pescado que vamos a consumir y la cantidad semanal", apuntaba durante la entrevista.

Y es que al parecer, este tipo de metales están presentes en varios tipos de pescado. Eso sí, algo que debemos tener presente es que se encuentra unido a las proteínas, y por tanto es indiferente la forma en la que se cocine.

Además, Jorge Fernández también explica que la forma en la que se encuentre dicho pescado (bien sea congelado, fresco o enlatado) tampoco influye en el contenido de mercurio que presente. Las sardinas, las anchoas y el gallo tampoco son los únicos pescados que tienen cabida en su rutina alimentaria.

De cualquier forma, la mejor manera de prevenir y evitar un exceso de mercurio en nuestro organismo es seleccionando el pescado que queremos consumir, así como la frecuencia de su ingesta. De esta forma, lo mejor es comerlo solo dos o tres veces por semana.

Plato con sardinas con patatas y acelgas
El presentador opta por pescados con menor presencia de mercurio | Getty Images

También es importante que prestemos atención si sufrimos determinados síntomas. En este sentido, el presentador hace referencia a su propia experiencia: "Si hay síntomas de intoxicación, quelación intravenosa o por vía oral dependiendo de lo que opine el doctor, es recomendable recurrir a un análisis capilar de metales en el organismo para detectar el nivel de contaminación en el cuerpo".