Un conocido economista español se pone en lo peor con vistas a los próximos meses. Es habitual que acierte en muchas de sus predicciones, pero ahora ha puesto sobre la mesa un vaticinio que puede resultar un tanto alarmante. Considera que el 75% de los restaurantes y bares se verán obligados a cerrar.
En su momento, este tipo de establecimientos ya tuvieron que hacer frente a muchas situaciones adversas. Se vieron obligados a bajar la persiana varias semanas a causa de la pandemia, sufriendo también limitaciones de aforos y horarios. Aquello parecía que iba a ser la estocada para un sector que genera muchos ingresos para nuestra economía.
Sin embargo, la mayor parte de negocios consiguieron volver. Pero el escenario que plantea el catedrático de la Universidad Ramón Llull de Barcelona, Santiago Niño Becerra, es totalmente nuevo. Augura que nos encontramos "ante el último verano, como la película".
Los motivos por los que se reduce el gasto en restaurantes
Con esto quiere decir que a partir de ahora cambiará mucho la manera de consumo de los españoles. La recesión a la que se enfrentará el país a lo largo de los próximos meses obligará a muchos a contener el gasto en ocio. Explica que debido a la pérdida de poder adquisitivo se reducirá de forma considerable el dinero destinado a "bares, carreteras, playas y restaurantes".
El economista señala que todo hace indicar que el otoño "va a ser muy complicado, es una cosa psicológica". De ahí que recomiende que "vivamos el momento y ya luego veamos lo que sucede", apuntó en el programa La ventana de la SER.
¿Qué locales serán los más afectados?
Una vez que expresó esta valoración en la radio, Niño Becerra quiso profundizar un poco más sobre el tema en su cuenta de Twitter. Contó que alguien que conoce muy bien el sector le explicó que "la tendencia es clara: irán a más locales de alto nivel y los de muy bajo".
Aquellos que tengan un perfil medio serán los mayores perjudicados y los que presentarán más problemas para subsistir. Señala que en cuestión de meses "se producirán cierres que pueden alcanzar el 75% de los restaurantes actuales. ¿Les suena?", añadió.
En la SER trataron de que el experto aportara más detalles, pero sin demasiado éxito. Ante una previsión tan catastrófica optaron por solicitar una segunda opinión. Quisieron conocer el punto de vista de la consultora estratégica vinculada al ocio, Sonia Selma, y Francisco Coll Morales.
La primera se pronunció en una línea muy similar a la de Niño Becerra. Todo apunta "hacia la bipolaridad". En donde solo queden abiertos "restaurantes de alta calidad focalizados en la experiencia, y por la parte baja, bares convencionales", apuntó.
Coll Morales, por su parte, desmintió que vayan a bajar la persiana un número tan alto de negocios hosteleros. Admite que nadie se cree esa previsión tan pesimista. No obstante, sí que confirmó una parte de las palabras del economista.
Cree que "los más afectados serán los que tienen un ticket medio de entre 30 y 60 euros". De cumplirse los augurios del catedrático universitario esto supondría una noticia muy negativa para la economía española.
El ocio y el turismo son algunos de los sectores que más dinero generan. El cierre de tantos bares, además, dejaría a muchas personas sin empleo, con todo lo que ello conlleva para las arcas del Estado.
¿Cuánto durará la crisis?
El experto considera que la recesión en nuestro país se alargará algo más de dos trimestres. Comenzará en el último trimestre de 2022 y se mantendrá a lo largo de 2023.
Explica que "ahí no puede ser negativo el crecimiento, pero entraremos en una dinámica de crecimiento muy bajo". Recuerda que desde Goldman Sachs estiman un crecimiento para España de solo el 0,6%.