La carne es un alimento que nos encanta a los españoles, y que nos da proteínas de calidad, vitaminas y minerales. Pero no todas las carnes nos sientan igual de bien, y hay que saber elegir las que mejor nos convienen para nuestra salud. Por eso, hoy te vamos a hablar de las 3 opciones de Mercadona que recomiendan los que más saben.
Los expertos en nutrición nos aconsejan que consumamos más carnes blancas que rojas, ya que tienen menos grasa y menos riesgo de causarnos enfermedades cardiovasculares o cáncer. Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha puesto a las carnes rojas en el punto de mira. Y las ha clasificado como posiblemente cancerígenas para los humanos.
En Mercadona puedes encontrar tres carnes blancas que son muy saludables y que cuentan con el aval de la OMS. Estas carnes se caracterizan por tener pocas calorías y poca grasa.
Pero también tienen muchas proteínas y micronutrientes esenciales como el hierro, el magnesio o el selenio. Y lo mejor de todo es que son muy versátiles en la cocina, y se pueden preparar de muchas formas diferentes.
Pollo: una carne magra y nutritiva
El pollo es una de las carnes más consumidas en España, y no es para menos, ya que tiene un sabor suave y agradable, y se adapta a todo tipo de recetas. Lo bueno del pollo es que tiene muy poca grasa, entre un 3% y un 10%, según la parte del animal.
Si quieres elegir la opción más ligera, te recomendamos la pechuga de pollo, que solo tiene un 3% de grasa, y es ideal para las dietas bajas en calorías.También es una fuente excelente de proteínas de alto valor biológico, que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.
En Mercadona puedes comprar pollo fresco o congelado, entero o troceado, con o sin piel. Una buena opción es la bandeja de pechuga entera de pollo Hacendado, que tiene un precio de 5,79 euros el kilo.
Pavo: una carne muy poco grasa
El pavo es otra carne blanca muy saludable, que tiene un contenido graso muy bajo, solo un 2,2%. Esto hace que sea una carne muy ligera y digestiva, ideal para personas con problemas de colesterol o hipertensión. El pavo también es rico en proteínas de calidad, y tiene un bajo contenido en sodio, lo que ayuda a prevenir la retención de líquidos.
El pavo nos aporta además otros nutrientes beneficiosos para nuestra salud, como el zinc, que refuerza el sistema inmunitario; el selenio, que tiene propiedades antioxidantes; o la vitamina B3, que mejora el metabolismo energético.
En Mercadona puedes encontrar pavo fresco o congelado, entero o en filetes. Una opción recomendable es el filete de pechuga de pavo Hacendado, que tiene un precio de 8,44 euros el kilo.
Conejo: una carne olvidada nutritiva y deliciosa
Entre las opciones de carne blanca, el conejo se presenta como un verdadero tesoro nutricional, a menudo dejado en segundo plano. A pesar de su relativa falta de reconocimiento, esta carne posee propiedades nutritivas excepcionales.
De hecho, su bajo contenido graso es notable, registrando únicamente 2,32 gramos por cada 100 gramos de carne. Lo más interesante es que gran parte de su grasa es del tipo insaturada, una característica clave en la reducción del colesterol "malo" y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Pero eso no es todo, el conejo se distingue como una fuente generosa de proteínas de alta calidad. Estas proteínas no solo son completas, sino que también contribuyen a la construcción y reparación de tejidos vitales.
La riqueza mineral del conejo es impresionante, al brindarnos elementos como el hierro, el y el potasio. Además, las vitaminas del grupo B, como la B12 y la B6, añaden un toque de vitalidad al paquete nutricional.
En Mercadona, tanto el conejo fresco como el congelado están al alcance. Ya sea entero o troceado, la opción de conejo troceado Hacendado, a 8,95 euros por kilo, destaca por su asequibilidad y practicidad.
Lo más notable es que todas estas carnes, incluido el conejo, se caracterizan por su sabor sutil y placentero. Su versatilidad en la cocina es un activo valioso, ya que se pueden preparar de innumerables maneras.
Así que, si la salud y el disfrute van de la mano, no dudes en incluir estas opciones de carne blanca en tu lista de compras en Mercadona. Tu paladar y bienestar te lo agradecerán.