Una mujer se lleva la mano a la cabeza con el fondo desenfocado

Descubren que esta carne que come toda España reduce el riesgo de sufrir depresión

Según un estudio, su consumo ayudaría a reducir y prevenir esta enfermedad

¿Cómo te quedarías si te dijésemos que lo que comes puede influir en tu estado anímico y psicológico? Pues bien, al parecer existe una vinculación entre la alimentación y la salud mental. 

Un estudio científico así lo ha confirmado. De forma más concreta, los resultados han concluido que existe una determinada carne que podría reducir significativamente las probabilidades de sufrir depresión. Y ojo, porque seguro que la habrás comido en alguna ocasión.

El alimento que reduce la depresión: Estos son los motivos

La depresión es un trastorno mental que, lamentablemente, cada vez padece más gente. Se caracteriza principalmente por un bajo estado de ánimo y está acompañado de sentimientos de tristeza.

Estas alteraciones del comportamiento y pensamiento interfieren directamente en la vida de muchas personas. Tan solo en España, se estima que cerca de 2 millones de personas sufre actualmente un cuadro depresivo.

Mujer hablando con una psicóloga mostrando preocupación
La depresión es un trastorno que afecta cada vez a más personas | Getty Images

Los síntomas más habituales son los sentimientos de culpa o incapacidad, además también de irritabilidad, pesimismo y tristeza. Todos ellos pueden alterar la memoria o los procesos del sueño, y en los casos más extremos, desencadenar en ideas suicidas.

Así mismo, la falta de apetito también es muy habitual en personas que padecen depresión, y aunque suene contradictorio, la alimentación juega un papel indispensable en esta enfermedad.

Al menos así lo ha demostrado un estudio realizado por la Universidad Nacional de Taiwán, junto al Hospital General de Massachusetts. Para ello, la investigación, publicada en Journal of Affective Disorders, utilizó los datos de hasta 440.000 participantes británicos.

El consumo de este alimento es beneficioso para la salud mental

Los expertos examinaron datos para determinar qué genes estaban asociados con comer más carne, y verificaron si estos estaban asociados a su vez con el índice de riesgo de padecer depresión.

Los resultados del estudio concluyeron que existe un determinado tipo de carne que estaría asociada a un menor riesgo de sufrir depresión, y es la carne de ternera. Al parecer, los científicos determinaron que las propiedades nutritivas de la carne de ternera podrían servir como una especie de barrera protectora frente a la enfermedad.

Primer plano de un filete de carne roja
El estudio determinó que la carne de ternera reduce las probabilidades de sufrir depresión | Getty Images

Concretamente, esta protección la proporcionarían algunas vitaminas y minerales, como las proteínas, el hierro, el zinc y la vitamina B. Todas ellas, además, contribuyen al correcto funcionamiento de nuestro cerebro. De esta forma, se verificó que los participantes que consumían carne de ternera eran menos propensos a padecer depresión, pues el índice de riesgo disminuía.

No obstante, un estudio publicado en la revista Frontiersdesmontó totalmente las conclusiones de este estudio, ya que determinaron que el consumo de carnes rojas y blancas estaba asociado a una mayor probabilidad de sufrir trastornos mentales.

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En cualquier caso, podemos ver que la comunidad científica no se ha puesto de acuerdo respecto al tema. Sin embargo, queremos aprovechar la ocasión para hablar sobre la carne de ternera, y comentar sus ventajas y desventajas.

Entonces... ¿Debo consumirla o no?

Pues bien, la respuesta a esta pregunta es depende. Si bien es cierto que la carne es un alimento presente en numerosas dietas, como cualquier cosa en esta vida, tampoco deberíamos abusar de ella.

Diferentes tipos de carne en el mostrador del supermercado
No debemos abusar del consumo de la carne roja | Getty Images

La carne de ternera se caracteriza por ser una carne magra, sin apenas grasa y muy rica en nutrientes. Esto, evidentemente, es un motivo más que razonable para consumirla.

Su elevado contenido proteico de calidad es totalmente beneficioso para nuestro organismo, y además, es un plato fácilmente digestible. Sin embargo... ¿Esto quiere decir que debamos comerla siempre?

Pues bueno, si tenemos en cuenta la recomendación de los profesionales de la salud, el consumo diario de carne roja es malo para la salud. Pero esto no quiere decir que debas eliminarla de tu dieta.

Si abusásemos de su consumo estaríamos aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer, por ejemplo. Por ello, lo más recomendable es disfrutar de algún plato pero eso sí, de vez en cuando.