Después de permanecer muchos años en España, donde llegó a triunfar con su popular programa televisivo de cocina, empezó a ser conocido por su trabajo en Estados Unidos, donde ha abierto restaurantes y ganado varios premios. Ahora, nos sorprende con su bocadillo favorito.
Efectivamente, estamos hablando del chef español José Andrés, el cual es igualmente conocido por su trabajo humanitario, especialmente en Puerto Rico después del huracán María, donde su organización, World Central Kitchen, proporcionó comida a miles de personas que se vieron afectadas por el desastre.
Desde entonces, World Central Kitchen se ha convertido en una organización sin fines de lucro cuya misión es utilizar la cocina como una herramienta para resolver problemas de inseguridad alimentaria y promover una agricultura sostenible.
WCK trabaja en colaboración con organizaciones locales y comunidades para proporcionar comida a personas que se han visto afectadas por desastres naturales, conflictos y crisis humanitarias.
También se esfuerza por mejorar la infraestructura de cocina en escuelas y hospitales, y promover la agricultura sostenible para ayudar a las comunidades a proporcionar alimentos frescos y nutritivos.
Pero, ¿cuál es el popular bocadillo que encanta a este conocidísimo chef español? Y que, de hecho, ¿ha llegado a devorar como si fuera un niño pequeño? Lo descubrimos a continuación.
¿Cuál es el bocadillo totalmente español que encanta al chef José Andrés?
La sorpresa vino cuando en su periplo para grabar la serie que está haciendo para HBO Max, el chef llevó a sus hijas a uno de los bares más emblemáticos de Valencia para almorzar, conocido con el nombre de Casa Cent Duros.
Sentados los cuatro a la mesa, el camarero, ante la mirada auténticamente perpleja de las hijas del cocinero (nacidas en Estados Unidos, dicho sea de paso), empezó a servir una serie de bocadillos.
¿En qué consistían estos bocadillos? Uno tenía tortilla de ajos tiernos con morcilla. El segundo era de ternera con huevo, queso y bacon. Y, el tercero, se trataba de un bocadillo blanco y negro con alcachofas.
Efectivamente, el que observamos devorando como si fuera un niño pequeño es el bocadillo de bacon, queso, ternera y huevo. Y nada de medias raciones, en su versión más generosa y completa.
Se trata de una “experiencia religiosa sagrada”
Después de degustar los bocadillos, y con el estómago lleno, el propietario llegó a asegurar que lo que había vivido en el mencionado bar era una auténtica “experiencia religiosa sagrada”.
Pero lo cierto es que durante este capítulo, el cual se encuentra producido por Discovery Plus, el chef profundiza en una de las recetas de los platos valencianos más conocidos y populares: la clásica paella valenciana.
¿En qué consiste la nueva serie donde aparece el chef José Andrés?
Se trata de una serie, la cual consta de un total de seis capítulos, que comienza en Barcelona y que se desplazará por Asturias (su tierra natal), Valencia, Andalucía, Madrid y las Islas Canarias.
La finalidad del documental es sumergirse en la cocina más tradicional de nuestro país de la mano del chef José Andrés, en compañía (en algunos episodios), también de sus hijas, como ha ocurrido con el episodio de los bocadillos.
Pero también se sumergirá en la comida más vanguardista. Y, lo que es aún más interesante, lo veremos reencontrándose con amigos de la profesión, donde tenderán a mostrar su cara más personal.
Consiste, casi sin dudarlo, en una propuesta única y muy interesante, donde volveremos a ver al chef nuevamente en la televisión. Aunque para verlo tendremos que esperar un poco.