Una porción de bizcocho de chocolate

El bizcocho de chocolate saludable que las famosas preparan en sus casas sin azúcar

Se trata de una receta muy saludable y fácil de preparar

Dulces y deliciosos... los postres suponen una enorme tentación a la que casi nadie se puede resistir. Aunque se trata de algo opcional, el postre es uno de los platos más deseados tras finalizar cualquier comida

Da igual si estamos solos o acompañados, no existe ninguna excusa para no darle un bocado a algo tan sabroso como un bizcocho de chocolate. Pero... ¿Te imaginas disfrutar de su textura y sabor sin renunciar a la dieta? Pues podrías hacerlo, porque el bizcocho saludable sí existe.

Comer un esponjoso bizcocho y adelgazar a la vez... ¡Es posible!

Quizás te parezca sorprendente, pero lejos de lo que muchas personas puedan pensar, no lo es tanto. Siempre se ha dicho que para perder peso debíamos renunciar a la comida, pero la realidad es que esto no tiene por qué ser necesariamente así.

Es evidente que dependiendo del contexto en el que nos encontremos, tenderemos a comer más o menos. Por ejemplo, no es lo mismo cenar solos en casa que hacerlo en fuera en un restaurante con los amigos.

Lo que está claro es que, sea cual sea la situación, para muchos es verdaderamente difícil prescindir del postre. Porque sí, no nos engañemos... ¡Muchos estamos deseando acabarnos la comida solo para probarlo!

Bizcocho cubierto de chocolate
Se trata de una receta verdaderamente fácil de hacer y muy saludable | Getty Images

Sin embargo, también es lógico pensar que el postre puede suponer una fuente de calorías insanas: tartas, helados, pasteles... cualquiera de estos alimentos es una bomba de azúcar para nuestro cuerpo.

Pero gracias a dios, las alternativas nutricionales están cambiando y avanzando, y actualmente es posible encontrar miles de recetas riquísimas y también saludables. La que te explicaremos a continuación es una de ellas, y ya te adelantamos que te encantará.

Azúcar blanco en una cuchara
La ausencia de azúcar en esta receta hace que sea muy saludable | Getty Images

Se trata de un bizcocho de chocolate rico, fácil de preparar y muy saludable. Es una alternativa perfecta para aquellos que no quieren cocinar, y además... ¡No contiene azúcar, leche ni gluten!

Las palabras bizcocho y saludable pueden sonar contradictorias, cierto. Pero alejándonos de la típica composición que presentan los bizcochos tradicionales, este te resultará verdaderamente increíble. Si está triunfando entre las famosas por algo será... ¿No?

Propiedades y modo de preparación

Muchas veces pensamos que las recetas que carecen de determinados ingredientes no estarán igual de deliciosas que si estos estuviesen presentes. Sin embargo, es importante quitarnos esta idea de la cabeza, porque incluso pueden ser mejores.

En esta ocasión hablamos de un bizcocho de chocolate muy rico y esponjoso, libre de productos insalubles y aditivos. Para que te hagas una idea, tan solo necesitarás 125 gr de copos de arroz integral, 200 ml de bebida de coco y 95 gr de chocolate negro al 90%.

Cuchara de metal llena de arroz integral
El arroz integral aporta una gran cantidad de fibra y minerales | Getty Images

Como puedes observar, la base de esta receta recae sobre todo en el arroz integral, un alimento muy saludable y beneficioso para nuestro organismo. Su consumo nos aporta fibra, fósforo, potasio, calcio y selenio. ¡Casi nada!

Cuando tengamos todos los ingredientes preparados, procederemos a cortar el chocolate en trozos pequeños y los añadiremos en un bol. A continuación, en ese mismo bol también añadiremos la leche de coco, previamente calentada.

Removeremos ambos ingredientes y echaremos los copos de arroz integral. Es importante mezclarlo todo muy bien, y cuando lo hagamos, añadiremos la mezcla uniforme sobre el papel de hornear.

Como no hace falta cocción, después lo dejaremos reposar en la nevera, más o menos hasta que veamos que la mezcla ya está firme. Cuando la veamos así, será la señal de que ya estará listo. ¡Y ya lo podremos probar!

También puedes optar por decorar el bizcocho con fruta fresca de temporada. Además de darle un toque especial, seguirá siendo igual de sano y nutritivo. Anímate y sorprende a tus invitados con un postre diferente. ¡O sorpréndete tú mismo!