REBANADAS DE PAN

Los 12 desconocidos beneficios del pan de centeno: ideal para bajar de peso

Descubre las razones por las cuales deberías introducir este alimento en tu dieta

Si tienes la oportunidad de probar el pan de centeno, ni lo dudes. A pesar de seguir siendo un gran desconocido, lo cierto es que el pan de centeno está lleno de beneficios.

Mantener una dieta variable y equilibrada es fundamental para estar sanos, además de ayudarnos también a estar en mejor condición física. Por ello, es importante consumir alimentos que nos aporten un gran valor nutricional. Y, para ello, sin duda el pan de centeno es uno de ellos.

Dale una oportunidad al pan de centeno

La mayoría de personas hemos estado acostumbradas, en gran parte, a consumir el típico pan de toda la vida. Sin embargo, a día de hoy los profesionales de la salud remarcan la importancia de reducir o eliminar su consumo.

Pero evidentemente, no todos los panes son iguales. En este caso hemos hecho referencia al pan blanco, uno de los más perjudiciales para nuestra salud. De hecho, son muchos los nutricionistas que desaconsejan su consumo, sobre todo para aquellas personas que tengan en mente adelgazar.

PAN
El pan de centeno, a diferencia del blanco, es mucho más saludable | Getty Images

No obstante, esto no implica necesariamente que tengamos que olvidarnos de este alimento. Por suerte existen otras alternativas igual de ricas (¡y mucho más saludables!), como por ejemplo el pan de centeno.

Aunque su sabor pueda parecernos más amargo que otros panes, lo cierto es que se trata de una opción muy saludable. Su textura esponjosa y su aporte nutricional no te dejará indiferente.

Además, es un pan bastante versátil, por lo que podrás combinarlo con los alimentos que más te gusten, sean dulces o salados. Si le das una oportunidad, verás que es una elección ideal para cualquier momento del día.

Está lleno de beneficios

Su apariencia, textura y sabor pueden chocarnos de buenas a primeras, y es normal si tenemos en cuenta que hasta ahora posiblemente no lo habíamos consumido nunca. De cualquier forma, una vez lo pruebes es probable que ya no dejes de consumirlo.

Nuestro paladar tarde o temprano terminará acostumbrándose, sobre todo si además somos conscientes de las ventajas que obtenemos al consumir este alimento. Si todavía no estás seguro de añadirlo a tu dieta, no te preocupes, porque a continuación descubrirás la cantidad de beneficios que puede aportarle a tu cuerpo.

Cesta de pan de molde
El pan común, como por ejemplo el de molde, es más perjudicial para nuestra salud | Getty Images

1. Evita los cálculos biliares

Si en alguna ocasión has padecido piedras o cálculos, es muy probable que ya hayas oído a cerca de su consumo. Y no es de extrañar, ya que el pan de centeno es ideal para estos casos. La gran diferencia que presenta, respecto a otros panes, es que no es ultraprocesado, y eso tu cuerpo lo agradecerá.

2. Disminuye el colesterol

Consumir pan de centeno es la mejor alternativa para cuidar nuestra salud, sobre todo en personas que puedan padecer problemas de colesterol. Su alto nivel en fibra es clave para eliminar el colesterol malo de nuestro cuerpo, y así evitar que podamos sufrir alguna enfermedad cardiovascular.

3. Ideal para cualquier dieta

Si hay algo que caracteriza al pan de centeno es su versatilidad. A diferencia de otro tipo de panes, este es aconsejable para cualquier tipo de dietas. Su alto nivel en fibra lo hace casi indispensable en dietas enfocadas a la pérdida de peso, ya que es ideal pasa saciar el apetito.

4. Rebaja la inflamación

Otro de los aspectos más interesantes a tener en cuenta sobre este alimento es su función antiinflamatoria. Aunque el pan de centeno también lleva gluten, está exento de tener aglutitina. Esto es algo muy positivo, sobre todo si tenemos en cuenta que la aglutitina está relacionada con la inflamación digestiva.

5. Combate el estreñimiento

Muchas personas padecen problemas de estreñimiento, y si tú eres una de ellas esta es una razón más que suficiente para empezar a consumirlo. Al ser rico en fibra, el pan de centeno te ayudará a tener una mejor digestión y, por consiguiente, a ir mejor al lavabo.

6. Es bueno para el corazón

Si existe un aspecto importante a destacar sobre el pan de centeno es que su consumo puede ayudarnos a reducir el riesgo de sufrir algunas enfermedades cardiovasculares. El centeno, al ser rico en ácido linoléico, nos ayuda mantener un flujo sanguíneo correcto (evitando así la hipertensión, por ejemplo).

7. Los diabéticos también pueden consumirlo

Otro de los aspectos más versátiles de este alimento es que también puede ser consumido por las personas diabéticas. Dado que presenta bajos niveles de azúcar, en comparación con otro tipo de panes, este es ideal para mantener a raya esta enfermedad.

Primer plano de dos bollos de pan de centeno
Los diabéticos también pueden disfrutar de este tipo de pan gracias al bajo nivel de azúcar | Getty Images

8. Mejora el aspecto de la piel y el cabello

¿Te imaginas lucir una piel y un pelo joven y sano? Pues esto es precisamente lo que puede aportarnos el pan de centeno. Sus niveles de magnesio, calcio y hierro son los responsables de todo ello.

9. Disminuye el riesgo de algunos cánceres

Aunque ningún ser humano está exento de enfermar o padecer algún cáncer, sí es cierto que consumir determinados alimentos puede ayudarnos a bajar ese riesgo, y el pan de centeno es uno de ellos. Sus niveles en antioxidantes pueden ayudar a prevenir su aparición.

10. Es muy energético

Y si hay algo importante a destacar es, sin lugar a dudas, su aporte energético. Ideal para consumirlo en nuestros desayunos o almuerzos, el pan de centeno ayuda a prevenir la fatiga. Además, su composición en vitamina B ayuda a mejorar nuestro rendimiento.

11. Fortalece huesos y dientes

Si hay algo que también podemos destacar del centeno es su gran aporte en fósforo. Este mineral, necesario en nuestro organismo, puede ayudarnos a mantener y fortalecer nuestro pelo, huesos y dientes.

12. Contribuye a la salud menstrual

Existen varios estudios que han constatado la eficacia de consumir pan de centeno en mujeres posmenopáusicas. La correlación entre este alimento y la salud menstrual demuestra que su consumo ayuda a la función intestinal de muchas mujeres.