Cerveza

La pregunta del millón: aclaran si se puede beber cerveza con el colesterol alto

Aunque la cerveza con el alcohol nunca está recomendada, es posible que en algún momento te hayas hecho esta pregunta

¿Te gusta la cerveza? Si es así, y tienes el nivel elevado de colesterol en sangre, es probable que en algún momento te hayas hecho la siguiente pregunta: ¿Es posible beber un vaso de cerveza con el colesterol alto?

Aunque partimos de la base de que ninguna cantidad de alcohol es saludable, y que siempre es recomendable no beber nada, vamos a intentar resolver la duda. Pero vayamos por partes. La cerveza es una bebida alcohólica que, en la mayoría de las ocasiones (y en su forma más tradicional), está hecha de agua, malta, lúpulo y levadura.

No en vano, existen varios tipos diferentes de cerveza, de manera que cada tipo presenta un sabor diferente, el cual se ve afectado por el método de preparación, los ingredientes utilizados en la preparación y la cantidad de alcohol.

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¿Qué es el colesterol alto?

El colesterol es una sustancia grasa que el propio cuerpo produce. Es un material de construcción importante y necesario para las células y esencial para el bienestar del cuerpo. Un nivel de colesterol en sangre innecesariamente alto es perjudicial. 

Luego, el colesterol se acumula innecesariamente en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que inicia una cadena de eventos que daña los vasos y los estrecha con el tiempo.

Colesterol alto
El colesterol elevado puede ser un riesgo y un peligro para nuestra salud. | Getty Images

Cuando nos encontramos ante un nivel elevado de colesterol significa que hay demasiada cantidad en nuestro cuerpo, lo que hace que se acumulen depósitos de grasa en los vasos sanguíneos.

Esto puede hacer que las arterias se estrechen y se bloqueen, lo que dificulta aún más que el corazón bombee sangre al cuerpo. Todo ello aumenta considerablemente el riesgo de infarto cerebral y de miocardio y puede provocar problemas cardíacos graves. Por eso es importante monitorear los niveles de colesterol, especialmente si pertenece a un grupo con mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

¿Podemos beber cerveza teniendo el colesterol elevado?

Lo cierto es que no se puede ni se debería tomar ningún tipo de alcohol en ningún momento y etapa de la vida. ¿Por qué? Principalmente por todos los efectos negativos que conlleva y supone. incluso en cantidades pequeñas o mínimas.

Además, aunque se ha vendido durante años que el alcohol (como el del vino tinto), ayudaría contra el colesterol, en realidad puede acabar siendo muy peligroso para nuestra salud cardiovascular. El alcohol afecta las grasas en la sangre de una manera más desagradable: aumenta la concentración de triglicéridos en la sangre.

Los triglicéridos son dañinos porque es probable que se conviertan en colesterol LDL "malo" en los procesos del cuerpo. Estos restos ricos en triglicéridos se adhieren a las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan la tendencia a la formación de coágulos sanguíneos y la reacción inflamatoria en la pared arterial, es decir, por su parte, aumentan el riesgo de enfermedad arterial coronaria.

Un camarero acabando de servir una cerveza con mucha espuma
El consumo continuo de alcohol podría aumentar el riesgo de padecer cáncer de hígado | Europa Press

¿Lo mejor? Optar por la cerveza sin alcohol

Como vemos, si te gusta la cerveza pero tienes el colesterol alto, o simplemente no deseas consumir bebidas alcohólicas, hay una solución. Y es que la cerveza sin alcohol puede convertirse en una buena opción en estos casos. Pero, ojo, ya que la cerveza sin alcohol contiene algo de alcohol (habitualmente, menos del 1%... pero alcohol, a fin de cuentas).

¿La mejor opción? Escoger las nuevas cervezas 0,0, que suelen proporcionar el mismo sabor y aroma de las cervezas más tradicionales, pero con una ventaja añadida: nada, nada de alcohol. Así, si te preocupe el nivel de colesterol en sangre, debes saber que la cerveza sin alcohol puede ser útil en estos casos.