El chocolate es, sin lugar a dudas, una de las mayores tentaciones a las que debe resistirse nuestro paladar. Solo, con frutos secos, con leche... en definitiva, actualmente existen mil tipos y variedades que podemos encontrar en cualquier supermercado.
Sin embargo, lo que debemos tener claro es que no todas ellas son igual de saludables. De hecho, a excepción del cacao puro, la inmensa mayoría no lo son. Pero ojo, porque existe una alternativa que es muy parecida y, además, puede ofrecerte una infinidad de beneficios.
La increíble alternativa al chocolate: Es mucho más saludable
Podemos decir con gran certeza que pocos sabores son tan exquisitos como el chocolate. Este alimento, típico y tradicionalmente consumido en todo el mundo, ha conseguido conquistar a miles de personas (desde los más pequeños hasta los más grandes de la casa).
No obstante, a pesar de ser un rico y tentador alimento, el chocolate no está exento de presentar ciertos inconvenientes para la salud. Tal y como comentábamos al principio, la gran mayoría de opciones comercializadas son de todo menos saludables.
Y es que basta con mirar en la etiqueta todos los ingredientes que puede llevar. El principal y más característico es el azúcar, el cual ya lo descarta y lo convierte automáticamente en una opción de la que debemos alejarnos.
Pero si eres un gran amante del chocolate, no debes preocuparte, porque a continuación te traemos una alternativa mucho más sana y sostenible. Y ojo, porque aunque no se trate del mismo alimento... ¡Sus propiedades y beneficios son iguales, e incluso mucho mejores!
Así pues, no hay nada mejor que sustituir al tradicional chocolate por las algarrobas. Esta auténtica joya culinaria, que ya consumían nuestros antepasados, ha quedado en el olvido. Sin embargo, ahora parece que vuelve a estar de moda.
Por si no lo sabías, la algarroba (conocida tradicionalmente como el chocolate de los pobres) es una legumbre que proviene del algarrobo. Esta planta en cuestión también es conocida comoceratonia siliqua, la cual está repleta de propiedades.
Además de ser un alimento muy codiciado por muchos chefs, algo que debemos destacar es que España es el principal productor mundial de este alimento. Así mismo, su consumo esconde grandes beneficios para nuestro organismo.
El primero y más importante es su propiedad saciante. Gracias a la fibra que contienen sus semillas, las algarrobas son ideales para mejorar la digestión y promover la saciedad. De esta forma, si padeces problemas intestinales, este alimento puede ser tu mejor opción.
Pero por si fuera poco, su contenido en taninos y polifenoles la convierten en una excelente fuente de antioxidantes. Por esta razón, su consumo estaría más que justificado si lo que pretendemos es depurar nuestro organismo, a la par de proteger nuestras células de los radicales libres.
Y es que en comparación con el chocolate, este alimento es mucho más bajo en grasas y calorías. Sin embargo, lo que sí podemos encontrar en las algarrobas son minerales esenciales, como el calcio, el magnesio y el potasio.
Más razones para consumir este alimento
Ahora que ya conoces alguno de los beneficios de este alimento, podrás deducir que se trata de una increíble alternativa al chocolate tradicional. De hecho, si quieres disfrutar de sabores similares, la algarroba es la mejor opción.
Además de ser beneficiosa para nuestro sistema digestivo, su consumo también puede ayudarnos a mantener nuestros huesos y músculos fuertes. Y por si fuera poco, al estar libre de cafeína y teobromina (algo que sí contiene el chocolate), también notaremos otras más ventajas.
Quizás no lo sepas, pero estas dos últimas sustancias pueden tener efectos estimulantes para el sistema nervioso. Por lo tanto, consumiendo algarrobos, le estaremos dando a nuestro cuerpo el equilibrio que necesita.