Pasillo largo de supermercado con estanterías llenas de productos y una persona al fondo

Alerta alimentaria en España por una conocida y popular carne: retirada del súper

Las autoridades han lanzado un aviso sobre una conocida carne comercializada en una zona de nuestro país

Nueva alerta alimentaria, esta vez de la mano de un producto cárnico. Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y las distintas autoridades sanitarias instan a que los consumidores comprueben que sus productos no pertenezcan al conjunto afectado.

Aunque su consumo no resulte un peligro para todos los consumidores, lo cierto es que su ingesta podría poner en peligro la salud de una parte de la sociedad. Como medida de precaución, es necesario leer atentamente el listado de ingredientes que aparece en este conocido alimento.

Alerta sanitaria por un popular producto de carne de pollo en España

Al parecer, se ha detectado la presencia de gluten en un producto en el que se recoge en su etiquetado: "Sin gluten". Esto se debe a un error de envasado, porque en la lista de ingredientes sí se especifica que contiene gluten, por lo que no estaba ideado para que perteneciese a la gama de productos sin gluten.

El producto en cuestión es el Cordon Bleu Extra, comercializado en los supermercados pertenecientes a la cadena Mercadona. La marca encargada de su producción es Jc Jucarne y hasta hace poco, los mal etiquetados se podían encontrar en la sección de refrigerados.

El producto en sí, son distintos trozos de pollo y fiambre rebozados. Es justamente el rebozado el "culpable" de la presencia de gluten, porque es el resultado de pan rallado con harina de trigo.

Cabe destacar que esta alerta tan solo engloba a uno de los lotes. Por ello, todos los usuarios deben consultar si su lote pertenece al 220730.  Además, los usuarios podrán guiarse para identificarlos también por su fecha de caducidad, la cual es 08/08/2022.

Como hemos señalado anteriormente, esta alerta solo afecta a aquellos que padecen algún tipo de intolerancia al gluten. Esto se traduce en que dicho producto puede consumirse con total normalidad, siempre y cuando el usuario no sea celíaco, alérgico o tenga sensibilidad al gluten.

La alerta solo afecta a un lote comercializado en las Islas Canarias

Según las fuentes oficiales, únicamente se tiene constancia de que el Cordon Bleu Extra mal etiquetado se haya comercializado en Canarias. Por ende, los Mercadona situados en el archipiélago han retirado todas las unidades perjudicadas.

Un carrito de supermercado en el pasillo de un local comercial rodeado de productos
Todos los productos del lote afectado han sido retirados | Getty Images

Las encargadas de trasladar esta alerta a la AESAN han sido las autoridades de la Comunidad Valenciana. Esto ha sido posible gracias al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). La intención de dicho sistema es la de poder verificar que todos los productos pertenecientes a esta alerta puedan ser retirados de todos los puntos de venta.

Los productos con gluten no suponen un riesgo para la mayoría de la población

El gluten puede afectar a las personas de 3 distintas formas, pues es posible ser sensible, alérgico o celíaco. Y aunque muchos creen que es un pormenor, lo cierto es que tan solo la celiaquía afecta a 1 de cada 100 españoles. Una cifra que la convierte en la enfermedad intestinal crónica con mayor peso en España. Además, solo 1 de cada 7 celíacos está diagnosticado como tal.

Consumir productos con gluten supone para ellos consecuencias graves, sobre todo, a largo plazo. Aunque cada persona puede experimentar mayor o menor cantidad de síntomas, lo más habitual es padecer diarreas, vómitos, cansancio... Además, un consumo prolongado de gluten puede traducirse en afecciones como la anemia o el linfoma intestinal.

Al tratarse de una enfermedad sin cura, la única opción para las personas afectadas es la de llevar una dieta sin gluten durante toda su vida. No solo con la intención de que no padezcan sus síntomas, sino que tampoco desarrollen enfermedades generadas por los efectos de consumir gluten. Por desgracia, no están exentos de sufrir contaminaciones accidentales como la de este caso.