Primer plano de Alberto Chicote

El método de Chicote para perder 40 kilos en año y medio sin jugarse la salud

El cocinero ha pasado de los 115 kilos a los 75 y luce casi irreconocible

Aunque Alberto Chicote siempre se ha dedicado a la cocina, la buena alimentación nunca ha sido su punto fuerte. De hecho, en más de una ocasión ha reconocido que su estilo de vida no era para nada saludable. Todo, hasta que un buen día decidió que había llegado la hora de cambiar. 

Así, en menos de dos años, el conocido cocinero llegó a adelgazar de forma impresionante. Con esfuerzo, dedicación y constancia, perdió alrededor de 40 kilos en año y medio, algo que deja perplejo a cualquiera.

De hecho, su cambio fue tal, que llegó a ser víctima de los mal llamados 'productos milagrosos'. "Por desgracia, siempre hay alguien dispuesto a jugar con la salud de los demás", lamentó. Ahora bien, no ha dudado en compartir su auténtico secreto: la técnica con la que ha conseguido adelgazar una barbaridad...

El método real con el que perdió hasta 40 kg en menos de dos años

Son muchos los productos que prometen y prometen, pero hay que ir con ojo, ya que la mayoría de veces no son para nada eficaces. Por ello, el madrileño ha recomendado en más de una ocasión ponerse en manos de un especialista. Y razón no le falta, ya que nadie mejor para empezar un cambio de hábitos que un nutricionista que pueda asesorarnos.

El secreto para perder los kilos que le sobraban no fue otro que mejorar su estilo de vida. Él nunca creyó ni tampoco siguió ninguna 'dieta milagro', sino que apostó por "una buena alimentación, ejercicio, persistencia...". "Yo he perdido 40 kilos, poquito a poco, al tran tran", explicó en La Sexta.

Además de comer mucho más saludable, el cocinero se atrevió a practicar deporte. Por ejemplo, las caminadas de más de una hora se convirtieron en una rutina en su vida, a través de un pinar cercano a su casa. Ver una serie mientras andaba en la cinta también ayudaba, complementando sus ejercicios en el gimnasio.

"No hay milagros"

Cuando el cambio físico empezó a ser muy visible, mucha gente le empezó a preguntar si estaba "tomándose algo". "No hay milagros; no hay productos que te vayan a hacer así", ha insistido. Los resultados hablan por sí mismos: de los 115 kilos que pesaba pasó a los 75 kilos.

Por supuesto, en los momentos más difíciles estuvo tentado en "mandarlo todo a la porra", pero aguantó. "Hay que ir al médico, consultar el caso de cada uno y ponerse en manos de un profesional siempre", insistió el famoso.

Alberto Chicote en el photocall de un acto promocional
El cocinero consiguió perder 40 kilos en menos de dos años | GTRES

Consejos para perder peso de forma saludable

Según los nutricionistas, la clave para perder peso es combinar ejercicio físico con una mejor alimentación. A continuación, te desvelamos algunas de las dietas más sanar y efectivas que puedes seguir:

1. La dieta mediterránea

Es más que probable que hayas oído hablar de ella en más de una ocasión. La dieta mediterránea es la dieta tradicional que cuenta con mayor respaldo científico.

Su consumo se basa en ingerir altas cantidades de frutas y verduras, pescado, legumbres, aceite de oliva y cereales integrales. También es aconsejable el consumo de leche, queso y frutos secos.

Un tomate siendo lavado bajo un chorro de agua con mucha verdura al lado
Las frutas y verduras son los alimentos predominantes en la dieta mediterránea | Getty Images

Por lo contrario, en esta dieta se intenta reducir el consumo de carne roja, azúcares y grasas saturadas. No hace falta ni decir que los alimentos ultraprocesados, que no son nada sanos, no encuentran lugar en esta dieta.

2. La dieta flexitariana

El flexitarianismo es una nueva tendencia que está cobrando cada vez más fuerza. El término de esta dieta hace referencia a la flexibilidad, y engloba a aquellas personas que basan su alimentación en una dieta vegetariana, aunque ocasionalmente también consumen alimentos de origen animal.

Es una dieta ideal para perder peso, ya que está basada fundamentalmente en alimentos verdes. Enfatiza el consumo de frutas y proteínas vegetales, aunque también permite los lácteos y los huevos. De forma extra, también acepta la carne, pero esta se come en pequeñas cantidades. 

3. La dieta de la clínica Mayo

La clínica de Mayo ha sido reconocida como el mejor hospital de Estados Unidos. Su labor en el ámbito de la investigación, así como los nutricionistas de dicha institución, elaboraron una dieta estandarizada para perder peso de forma sana y segura.

Esta rutina es más lenta que las anteriores, de tal forma que los cambios físicos no son tan rápidos de apreciar. El objetivo que persigue esta dieta es ayudar a bajar el exceso de peso cambiando hábitos que puedan afectar a la salud por otros que sean más beneficiosos.

Una mujer con sudadera roja y pantalones oscuros en un camino con árboles
La dieta de la clínica Mayo propone media hora de ejercicio a diario   | Getty Images

De la misma forma que la dieta mediterránea, la base predominante de esta dieta también se basa en comer más frutas y verduras. Además, para que los resultados sean efectivos, la alimentación debe ir acompañada de ejercicio diario (concretamente media hora al día). 

La constancia de mantener una correcta alimentación (además de practicar ejercicio) te ayudará a perder peso. Te animamos a que te inicies y pruebes alguna de las dietas.