Con el verano a la vuelta de la esquina, una de las cosas que primero nos vienen a la mente es la de lucir buen cuerpo en bikini. Este año, adelgazar no será una tortura gracias al método del doctor Cohen.
Seguro que ya has caído en alguna ocasión en la promesa de perder peso rápido a través de las conocidas “dietas milagro”. Sin embargo, el gran peligro de estas, además de los pocos alimentos que se ingieren, es el temido efecto rebote.
Adelgazar debe ser una tarea constante que no se consigue en un par de días. Para hacerlo, además de la comida, influyen factores psicológicos que este método tiene muy en cuenta.
¿Quién es el reconocido doctor Cohen y cuál es su método?
Jean-Michel Cohen, más conocido como doctor Cohen, es titulado en medicina y especializado en Nutrición. Además, también ha llevado a cabo un método efectivo para perder peso que pretende alargarse en el tiempo. Es decir, todo lo contrario de lo que sucede en otro tipo de dietas poco o nada saludables.
Tras más de tres décadas de experiencia, lo primero que el doctor pretende hacer ver a sus pacientes es que las dietas milagro no consiguen nada. De hecho, este pensamiento le ha llevado a enfrentarse en los tribunales con Pierre Dukan, el creador de la dieta que lleva su apellido.
Tras la demanda por difamación de este último, Cohen se hizo con la victoria en el caso. Algunas de sus afirmaciones sobre la dieta incidían en la posibilidad de desarrollar problemas graves como cáncer de mama, entre otros.
El método para adelgazar de Cohen que sí funciona
Tras las fuertes críticas a este tipo de dietas, el doctor Cohen decidió llevar a cabo un método que sí funciona para adelgazar. Y que además es saludable. Sus bases se asientan sobre la premisa de que no hay dieta buena que excluya alimentos, por lo que su método se basa en comer de todo.
Para ello, lo que hay que entender son los mecanismos físicos y psicológicos de cada cuerpo. No todos tenemos la misma capacidad para perder peso. Y tampoco la misma necesidad. Las pautas completas las puedes encontrar en su libro El método Cohen: Pierda peso para siempre.
Antes de iniciar a cambiar la alimentación, el doctor Cohen recomienda realizarse un análisis de sangre para comprobar que estamos sanos y nuestro cuerpo no sufre carencias. En caso de que así fuera, se debe adaptar la alimentación para que cumpla con el aporte de todos los nutrientes necesarios para el organismo.
Una vez comprobados los parámetros fisiológicos también es importante incidir en los psicológicos. Todas las personas no tienen la capacidad de adelgazar al mismo tiempo ni de la misma forma, ya que somos diferentes.
Por ello, el doctor Cohen incide en trabajar la frustración. En el caso de que no se obtengan resultados, se debe ir modificando la dieta o alimentación pues pueden ser varios los factores que estén contribuyendo al fracaso.
Método de rotación a través de una dieta especializada
A la hora de dar comienzo a la dieta Cohen, se debe seguir el método de rotación. Es decir, ir variando las pautas hasta desembocar en la estabilización.
Durante el proceso, se pasa por fases como la de pérdida de peso muy rápida o la de reequilibrio del cuerpo. Después, vuelve la pérdida de peso rápida y una vez más la de reequilibrio.
Por ello, una de las claves es contar con dietas especializadas para cada persona que siempre incluyan alimentos que motiven. El chocolate, la pizza, las hamburguesas, etc. suelen ser buenos para ello.
Ejemplo de dieta a seguir con el método Cohen
Como ejemplo, siguiendo el método Cohen para adelgazar, durante el desayuno se debería consumir un té, café o infusión siempre sin azúcar. También 30 gramos de pan, 10 de mantequilla, un lácteo 0% y natural o 150 ml de leche desnatada. No puede faltar la fruta.
A la hora de la comida, se puede preparar un plato de verduras con salsa de vinagreta hecha en casa. También un filete de carne o pescado o huevos. Se completa con 100 gramos e fécula cocida 0% materia grasa, legumbres y un lácteo 0% así como fruta.
Para cenar se pueden volver a usar los alimentos de la comida y agregar una porción de queso de 20 a 40 gramos, así como 30 gramos de pan de panadería.
Lo bueno es que estos ingredientes se pueden sustituir. Por ejemplo, durante el desayuno, se puede cambiar la mantequilla por la misma cantidad de chocolate. Mejor sin azúcar.
El objetivo último: una nueva forma de alimentación
Al final, el método Cohen consiste en adelgazar alcanzando la estabilización o la reeducación alimentaria. Este es el objetivo último del proceso pues, una vez iniciado, no se podrá volver a los vicios anteriores.
En otras palabras, consiste en un cambio del estilo de vida y no tanto en una dieta. Se trata de varias los hábitos para sentirnos mejor tanto a nivel físico como psicológico.