Las hay de mil colores, sabores e incluso texturas. Además, también son naturales, asequibles y fáciles de encontrar. Como puedes deducir, las especias son el aliado perfecto en cualquier cocina, y de hecho, a continuación te vamos a mostrar una especialmente interesante.
Y es que cuando hablamos de alimentación saludable, lejos de lo que muchos puedan pensar, las especias también estarían incluidas. La cantidad de propiedades y beneficios que pueden aportarnos son increíbles, y cuando descubras esta en concreto, seguro que querrás tenerla en tu despensa.
Esta es la mejor especia que podrías tener en tu cocina
Todos sabemos que para que un plato quede exquisito, además del producto, la forma en la que lo cocinamos también cuenta mucho. Y es que si hablamos de un buen pescado, por ejemplo, no será lo mismo freírlo que hacerlo a la plancha.
En cualquier caso, y sea cual sea la forma en la que lo cocinemos, debemos tener presente que la calidad del producto sigue siendo determinante. Ahora bien, también existen formas para realzar los sabores, e incluso innovar y darles otro toque.
Por eso, contar con especias puede ser la mejor solución en estos casos. Además de ser un gran sustituto de la sal, las especias esconden grandes beneficios para nuestra salud. De hecho, probablemente no conozcas los que te vamos a decir a continuación.
Concretamente, existe una especia que puede ayudarnos a activar el metabolismo y, a la misma vez, también a ayudarnos a adelgazar. Presenta un aspecto verdoso, y es procedente de las selvas tropicales de la India, Sri Lanka y Malasia.
Se trata nada más y nada menos que del cardamomo. Esta especia tiene unas semillas las cuales podemos encontrar en vainas, y son muy parecidas a los pistachos. De hecho, el tamaño entre ambos se asemeja bastante.
Además, podemos consumir dichas semillas de varias formas, aunque las más habituales son o bien trituradas o bien molidas. Eso sí, lo mejor que podemos destacar del cardamomo es su versatilidad en la cocina, ya que además de ser ideal para cualquier plato, está repleto de beneficios:
1. El mejor aliado para la acidez
Como comentábamos al principio, uno de los mayores beneficios que esconde el cardamomo es que resulta muy efectivo para combatir la acidez. Su contenido en tripsina activa el metabolismo y, por consiguiente, mejora la digestión.
2. Ayuda a adelgazar
Otro de los aspectos más interesantes de esta especia es que, al ser rica en fibra, nos ayuda a sentirnos saciados durante el día. Por esta razón, es muy beneficioso incluirla en cualquier dieta, especialmente si lo que queremos es adelgazar.
3. Fortalece los huesos
El cardamomo, además de ser una fuente increíble de fibra, también lo es de calcio. De esta forma, su consumo es ideal para fortalecer los huesos y los cartílagos, especialmente en aquellos casos donde existan enfermedades como la osteoporosis o la artritis.
4. Sube la libido
Quizás es uno de los aspectos menos conocidos, pero esta especia puede ayudarnos a recuperar la actividad sexual. El secreto de esto lo encontramos en un ingrediente afrodisíaco natural, el cual funciona muy bien como estimulante.
5. Mejora la circulación
Y por último, pero no menos importante, debes saber que el cardamomo es la mejor especia para mejorar la circulación sanguínea. Sus componentes anticoagulantes ayudan a nuestro sistema circulatorio, activando además nuestro cuerpo y proporcionándonos más energía.
Ahora que ya conoces todos los beneficios que puede proporcionarte esta especia, te animamos a que la pruebes. No hay excusa para no incluirla en la dieta, ya que si hay algo a destacar es su versatilidad tanto para preparaciones dulces como saladas.