Hoy en día podemos encontrarnos con una amplia variedad de aceites vegetales. Y no solo en los supermercados, sino también en herbolarios y tiendas especializadas.
Si bien es cierto que el aceite de oliva ha ocupado un lugar destacado debido a sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad culinaria, debes saber que existe una opción que sería mucho mejor.
Es cierto que, en los últimos meses, el precio del aceite de oliva se ha incrementado notablemente. Y, de acuerdo a los expertos (tal y como vienen advirtiendo), su precio seguirá aumentando de forma considerable en un futuro próximo.
Todo ello ha originado que muchos consumidores busquen opciones más económicas y saludables. Y es aquí cuando nos encontramos con un aceite vegetal que se puede convertir en una alternativa cada vez más popular y prometedora.
¿Cuál es el aceite vegetal que es mejor que el aceite de oliva?
Si quieres cuidar tu salud y tu bolsillo, quizás te interese conocer las propiedades del aceite de sésamo. Destaca por ser un producto natural que tiene muchos beneficios para el organismo y que puede ser una buena alternativa al aceite de oliva.
El aceite de sésamo se extrae de las semillas maduras de esta planta, que se tuestan y se prensan en frío para obtener un líquido de color, sabor y aroma característicos.
Consiste en un maravilloso aceite vegetal que se usa mucho en la cocina asiática, especialmente para preparar salsas, ensaladas y platos calientes. Pero además de sus usos culinarios, el aceite de sésamo también tiene aplicaciones cosméticas, ya que es muy bueno para el pelo y la piel.
¿Qué beneficios tiene el aceite de sésamo?
1. Es un aliado para el corazón
El aceite de sésamo contiene ácidos grasos poliinsaturados, como el omega 3. Estos ácidos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
También aporta minerales como el magnesio, el cobre y el fósforo, que contribuyen a regular la presión arterial y a fortalecer los vasos sanguíneos. Además, es rico en calcio, hierro y vitaminas del grupo B, que favorecen la salud ósea y la producción de glóbulos rojos.
2. Es un antioxidante natural
Tiene un alto contenido en antioxidantes, que protegen a las células del estrés oxidativo causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar el ADN y provocar enfermedades degenerativas.
Al consumir aceite de sésamo, estarás previniendo estas enfermedades y mejorando tu aspecto físico. Todo ello gracias a que los antioxidantes también retrasan el envejecimiento cutáneo y previenen las arrugas y las manchas.
3. Es un hidratante natural
Tiene propiedades emolientes e hidratantes, que lo hacen ideal para nutrir la piel y el cabello. Puedes usarlo como mascarilla capilar para reparar las puntas abiertas y darle brillo y suavidad a tu melena.
También puedes aplicarlo sobre la piel para mejorar su elasticidad y suavidad, y para tratar problemas como la sequedad, la irritación o las estrías.
4. Es un calmante natural
Tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso, ya que contiene tirosina, un aminoácido que interviene en la síntesis de serotonina. La serotonina es una hormona que regula el estado de ánimo, el sueño y el apetito, y que se conoce como la hormona de la felicidad.
Al tomar aceite de sésamo, estarás aumentando los niveles de serotonina en tu cerebro, lo que te ayudará a sentirte más tranquila y feliz. Como ves, el aceite de sésamo es un producto muy completo y saludable, que puede ser una buena opción para sustituir al aceite de oliva en algunas ocasiones.
No obstante, recuerda que no debes abusar de ningún tipo de grasa, por muy saludable que sea, ya que puede tener efectos negativos sobre tu peso y tu salud.
Eso sí, lo ideal es consumir una cantidad moderada de aceite de sésamo al día. Preferiblemente en crudo o a baja temperatura, para no alterar sus propiedades.