La cerveza es una bebida conocida en todas partes del mundo, pero especialmente en España. Ya hace muchos años que este brebaje se ha convertido en una parte más de la sociedad española y parte de los consumidores. Y es que, por más que sea un brebaje con siglos de historia, en los últimos años se ha visto como su popularidad crecía como la espuma.
Gracias a esta popularidad, la frase "vamos a tomar una caña" cada vez se escucha más. Por esta razón, están surgiendo cada día más empresas de cervezas o sacan más versiones originales e innovadoras. Un ejemplo de ello son las artesanas, que ya podemos encontrar en muchos locales distintos, ofreciendo unas opciones muy buenas.
Para ser precisos, según las estadísticas, más del 31% de los españoles se toman más de tres cervezas en un día de vacaciones. Y el 33.9% de 1 a 3 cervezas. Según los cerveceros de España, consumimos de media unos 52 litros per cápita al año, es decir, una cifra de 417 cervezas de media.
Las mejores cervezas según la OCU
Dado la elevada popularidad de esta bebida, la Organización de Consumidores y Usuarios ha elaborado un análisis para escoger las mejores cervezas. Para este estudio, han hecho un estudio comparando 34 cervezas lager, las más vendidas en España. Destaca que 14 de las 34 cervezas son de marca blanca, debido al elevado aumento de creaciones en los últimos años.
La OCU explicó que este tipo son "una cerveza de baja fermentación, rubias, claras, refrescantes, con poco cuerpo y amargas". Estos motivos han hecho que sean las primeras en la lista de las más vendidas.
Para realizar el listado con total objetividad, han investigado tres puntos distintos de cada cerveza. Primero de todo, el etiquetado, dado que es fundamental para que el consumidor sepa exactamente lo que va a comprar. En segundo lugar, la elaboración, calificando la calidad de todos los ingredientes usados. Por último, la degustación de varios expertos catadores.
Las ganadoras
Des de la OCU decidieron dividirlas en dos tipos: las especiales o las clásicas. Todas estas cervezas las podemos encontrar en casi todos los supermercados del país.
Por lo que hace las cervezas especiales, hay tres cervezas que se caracterizan por tener más malta y alcohol. Estas son:
- Mahou 5 estrellas.
- Keler.
- Estrella Galicia.
En cuanto a las clásicas, fue más complicado debido a que hay mucho nivel. Aun así, los expertos nombraron a 4 que finalmente lideraron el podio:
- Mahou clásica.
- Amstel Original.
- Amstel Clásica.
- Cordon Gard.
Tipos de cerveza más comunes
Como ya hemos destacado, las Lager son las más consumidas en España, pero hay dos tipos más que también tienen éxito entre los grandes consumidores de cervezas.
- Cerveza Lager Pilsen: son las cervezas más comunes y populares en España. Tienen una graduación media-baja de unos 4º. Son cervezas rubias elaboradas con maltas claras y con un ligero aroma a lúpulo suave y fresco.
- Lager Especial: aunque también es una cerveza rubia, tiende más a reflejos de color ámbar. Tiene un aroma malteado tostado con notas a lúpulo
- Lager Extra: son las Lager con más graduación, entre 6 y 7 grados. Tiene un color cobrizo muy característico que proviene de la malta tostada. Tiene un sabor mucho más intenso, con mucho cuerpo y una espuma bastante fuerte.
- Pale Ale: es un tipo de cerveza muy de moda en los últimos años. Son las cervezas más pálidas, aunque muy "lupadas" y de intenso sabor, rozando lo amargo. Dentro de esta categoría, la más famosa es la India Pale Ale (IPA).
- Cervezas negras: son unas cervezas muy oscuras hechas a base de malta muy tostada. Suelen ser muy cremosas y muy intensas de sabor.
Podemos encontrar también cervezas de otros tipos, pero en España su consumo no es tan habitual. Un ejemplo son las cervezas Ales Belgas o las Abadía.
En general, las cervezas gustan a mucha gente, ya sea por si solas, mezcladas con limón o con gaseosa. Ahora que se acerca el verano, es ideal disfrutar de una cerveza bien fría en una terraza.