Mantener una dieta sana y equilibrada es uno de los pilares fundamentales para sentirnos bien. La salud comienza en el interior y, por ello, es imprescindible conocer los alimentos que nos pueden ayudar a fortalecerla.
Debido a sus nutrientes y su aporte en minerales, fibra y otras sustancias, existen algunos que resultarán de lo más interesantes. Tenerlos siempre a mano en casa nos ayudará a no caer en otro tipo de productos perjudiciales.
Por ello, lo primero que debes hacer es saber qué ingredientes no pueden faltar para apuntarlos, desde ya, en tu lista de la compra. Ya no habrá excusas para no alimentarte de forma saludable.
Los cinco alimentos que no pueden faltar en tu lista
A pesar de que son muchos los alimentos que hay que tener en cuenta para que la alimentación se pueda considerar completa, estos cinco están dentro de las listas de los más importantes. Tenerlos a mano será siempre un acierto.
1. Frutos secos
Fuente de grasas saludables, los frutos secos son unos de los alimentos que nunca pueden faltar en tu dieta. Hay que tener en cuenta, no obstante, que son muy calóricos. Por este motivo, su consumo debe ser moderado.
La ingesta recomendada se sitúa entre 3 y 7 raciones cada semana de unos 20 o 30 gramos cada una. Cumpliendo con lo establecido, obtendrás beneficios como grasas de gran calidad, minerales o fibra. Todos ellos, muy interesantes para la salud.
Otra cosa a tener en cuenta es darles más valor a los frutos secos crudos o, en su defecto, tostados. Debes despedirte de los fritos y de aquellos con aditivos, como el azúcar o la sal.
2. Aceite de oliva virgen extra
Otro de los productos que se encuentran dentro de las grasas saludables es el aceite de oliva virgen extra. En ella, destacan sus propiedades saludables, gracias a su contenido en grasa monoinsaturada, así como en polifenoles o carotenoides.
Es más interesante elegir esta sobre otras opciones, como la mantequilla, la margarina o el aceite de girasol. Esto se debe a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, más numerosos que los monoinsaturados.
Sin embargo, en caso de no adquirir aceite de oliva virgen extra, la puedes cambiar por aceite de oliva virgen o aceite de girasol alto oleico.
3. Frutas y verduras
Por supuesto, las frutas y verduras son otros de los alimentos que no pueden faltar en esta lista de la compra saludable. Estas son muy interesantes para la salud debido a su alto contenido en fibra.
Además, también aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales. Lo mejor es que las podrás usar tanto para comer en solitario como para preparar una infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. En cualquier caso, nunca te aburrirás de ellas gracias a su versatilidad en la cocina.
4. Cereales integrales
Por otro lado, es primordial remarcar la importancia de elegir alimentos como los cereales integrales, también conocidos como de grano completo, por encima de los refinados.
El consumo de este tipo de cereales, como puede ser el arroz integral, está relacionado de forma directa con la disminución del riesgo de padecer algunas enfermedades. Entre ellas, destacan las cardiovasculares, la diabetes tipo 2 o el cáncer, entre otras.
Sin embargo, consumir de forma frecuente cereales refinados, que se producen retirándoles el salvado y el germen, supone una disminución de la sensibilidad a la insulina. Y eso puede provocar problemas a largo plazo.
5. Proteína animal o alternativas
Por último, es también importante añadir en tu cesta de la compra productos y alimentos de origen animal. La carne aportará proteínas de calidad, vitaminas y minerales, destacando por encima de los demás el hierro.
Sin embargo, si prefieres optar por la proteína vegetal, en tu lista no pueden faltar alimentos como el tofu, el tempeh o el seitán. Conseguirás obtener todos sus beneficios cuidando del bienestar animal.