Llega el calor y las altas temperaturas, y prácticamente nuestro único aliciente es buscar la sombra. La playa, el río o la piscina también se vuelven los mejores aliados para mantenernos frescos e hidratados.
Sin embargo, algo que también debemos tener presente en esta estación del año son los alimentos. El verano, además de sol, también nos ofrece verduras muy refrescantes e ideales para consumir. ¡Descúbrelas!
Las mejores verduras que puedes consumir en el mes de julio
Para combatir las altas temperaturas y que nuestro cuerpo no sufra debemos mantenernos hidratados. Y con esto no solo nos referimos a bañarnos en el mar o beber más agua, sino también a consumir alimentos que nos proporcione el líquido necesario.
Es muy importante que mantengamos esos hábitos, sobre todo en los días más calurosos. Para ello, hoy te desvelamos las 6 verduras más ricas e hidratantes que podrás consumir durante el mes de julio. ¡Descúbrelas y guárdalas en tu nevera!
1. Berenjena
Se trata de una verdura muy completa, ya que contiene vitamina A, B1, B2 y C. También es rica en ácido fólico, lo cual nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico. De esta forma, estaremos preparados para combatir y resistir ante determinadas enfermedades.
También contiene minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. Es baja en calorías y posee una gran cantidad de agua, ideal para consumirla en verano.
2. Pimiento de padrón
A diferencia de otras variedades de pimientos, estos pueden servir como picoteo entre horas. Su sabor y color lo hacen verdaderamente atractivo, pero lo mejor de todo son las propiedades nutritivas que conlleva.
Es rico en fibra, lo cual nos ayuda a mantener una salud digestiva óptima. También aporta vitamina C y E, ácido fólico, carotenos, magnesio y potasio. Son bajos en calorías y muy saciantes, algo muy beneficioso si lo que queremos es perder peso. Sus propiedades analgésicas también son ideales para combatir el dolor.
3. Tomate cherry
Son pequeños, colorados y muy frescos. Los tomates cherry aportan una gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo. Su contenido en antioxidantes hace que sea una verdura ideal para combatir los radicales libres, además de retrasar la oxidación de las células.
También es rico en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, así como en minerales como el fósforo, potasio, cloro, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, y yodo (entre otros). Como puedes observar se trata de un alimento muy completo, y su aporte nutricional es increíble.
4. Flor de calabacín
Las flores de calabacín (llamadas también zuccini) se han convertido en todo un descubrimiento gastronómico. Tiene un sabor delicado y dulce, y es muy parecido al sabor de las almendras.
Estas flores son ricas en antioxidantes y presentan una gran cantidad de agua, algo que las hace ideales de consumir en estas épocas. También tienen propiedades diuréticas y laxantes, por lo tanto nos ayudan a eliminar las toxinas que acumula nuestro organismo. Su bajo aporte en grasa la convierte en una opción nutritiva ideal para ensaladas, y sobre todo para incorporarlas en cualquier dieta de adelgazamiento.
5. Patata kenebec
La patata kenebec es una de las variedades más famosas y utilizadas que existen. Se trata de un tipo de patata muy versátil a la hora de utilizar, su sabor es intenso y sus propiedades nutritivas la hacen muy beneficiosa para nuestra salud.
Es baja en calorías, y su compuesto en hidratos de carbono y almidón la hacen ideal para tener una buena digestión. También tiene proteínas de alto valor, además de ser muy saciante.
6. Cebolla roja
La cebolla roja es otra de esas verduras que no debería faltar en tu despensa. Presenta una cantidad de flavonoides que te ayudarán a frenar la inflamación y el daño oxidativo.
También está indicada para mejorar la salud de la piel y el cabello, ya que es muy efectiva para combatir problemas de acné y reducir manchas. Además, su contenido en vitaminas y minerales hacen que sea una buena opción para fortalecer y proteger nuestro sistema inmunológico.