Las recetas de helados más saludables que triunfan en las redes son sencillas y fáciles. Solo tienes que querer hacerlas para disfrutar de todo su sabor. Son tres opciones deliciosas que puedes hacer en casa con total comodidad.
De fresa, de frambuesa o de vainilla y mermelada, cualquiera de ellos conquistará tu paladar. La prueba está en el éxito que están teniendo en Instagram, la red social preferida de los amantes de la cocina. Estos postres fríos son la mejor opción para tener siempre en el congelador.
Vamos a conocer más de cerca cada uno de sus ingredientes y cómo prepararlos. Son sencillos de hacer y los resultados no tienen nada que envidar a los que vemos en los supermercados. Eso sí, más sanos, pues carecen de todos los conservantes y aditivos que suelen añadirles en la mayoría de casos.
Las fórmulas más exitosas para hacer helado
De todas las recetas de helados saludables que hay en las redes, hemos escogido tres. La primera de ellas es para hacer polos de fresa y no podía ser más sencilla. Solo necesitas 120 g de fresas, 60 g de queso Philadelphia, un yogur griego natural, 60 g de leche y 80 g de pasta de dátil.
Solo tienes que triturar y mezclar todos los ingredientes, verterlos en los moldes y ponerlos en el congelador. El resultado son unos deliciosos polos de fresa listos para disfrutar en cualquier momento. Sanos, ricos y con todos los nutrientes de la fruta y el yogur.
Está claro que es una opción muy cómoda y fácil para preparar nuestros propios dulces congelados. Solo tienes que disponer de un poco de tiempo para poder saborear tus propias creaciones.
La siguiente opción es de sabor frambuesa y vas a necesitar dos puñados de frambuesas, cinco cucharadas de queso en crema y un chorrito de limón. Para la cobertura tienes dos opciones. La primera requiere cuatro onzas de chocolate y una cucharadita de aceite de coco.
Si optas por la segunda cobertura, vas a necesitar tres cucharadas de crema de anacardo y una cucharadita de aceite de coco. Preparar esta maravilla es muy sencillo, solo tienes que seguir los siguientes pasos:
Batir el queso, las frambuesas y el zumo de limón. Poner la mezcla en los moldes Mini Helado. Dejar enfriar al menos 4 horas en el congelador.
Para la cobertura Chocolate: calentar unos segundos el chocolate y el aceite de coco en una taza. Remover hasta que quede líquido. Mojar el helado en el chocolate, se quedará crujiente en segundos
Para la cobertura Blanca: Calentar el aceite de coco unos segundos al micro. Añadir la crema de anacardo y remover. Mojar el helado en la mezcla y volver a meter en el congelador hasta que endurezca
Y por último, la fórmula para preparar Magnum de vainilla y mermelada de cerezas. Te hará falta 300 g de plátano congelado, 150 g de crema de coco, una pizca de vainilla en polvo, una pizca de sal. También la mermelada de cerezas.
Para la cobertura se necesitan 250 g de chocolate y una cucharadita de aceite de coco o AOVE. Su preparación te la contamos en las siguientes líneas.
Tritura todos los ingredientes juntos hasta hacerlos cremosos, menos la mermelada y el chocolate. Ponlos en tu molde, dejando hueco para la mermelada y al congelador. Saca un par de horas más tarde y pon mermelada hasta el borde y vuelve a ponerlo todo en el congelador.
Pasadas 4 horas derrite el chocolate con el aceite en un vasito, introduce los helados y al sacarlos deja que escurra el sobrante. Ponlos sobre papel de horno y puedes comerlos ya o meterlos en el congelador para cuando te apetezca.
Tres recetas de helados saludables que no llevan mucho trabajo, pero sí todo el sabor. Sin duda la opción más sana de disfrutar de este alimento tan veraniego. ⠀