El dicho de que la comida entra por los ojos a veces puede ser cierto. Y es que seamos sinceros, entre el sabor y el aspecto... siempre nos comeremos más a gusto un plato o alimento que tengan una buena presentación.
Ahora bien, a veces también existen excepciones, y en el caso de la comida todavía más. De hecho, el mayor ejemplo lo encontramos en el alimento que te enseñaremos a continuación. De buenas a primeras la imagen que tiene no es la mejor, pero sus beneficios lo compensan.
No te dejes llevar por el aspecto: El superalimento que puede mejorar tu salud
¿Te imaginas consumir un alimento que te ayude a prevenir ciertas enfermedades y que, además, te sirva para conciliar el sueño? Pues bien, tenemos una buena noticia y es que ese alimento existe. De hecho, se le conoce por ser incluso un 'superalimento'.
La razón de esto puede ser evidente. Sin embargo, a la hora de la verdad su apariencia física podría echarnos para atrás. Pero que no te engañen: su uso y consumo ha sido utilizado desde hace miles de años, y los beneficios que puede aportarnos son infinitos.
Es probable que mucha gente no lo conozca, y no es algo que debería extrañarnos, ya que su popularidad se sitúa en la cultura asiática. Concretamente, su uso se emplea en la medicina tradicional china, y su consumo se ha asociado a la longevidad y la felicidad.
Hablamos nada más y nada menos que del Ganoderma lucidum, conocido también como reishi o "el hongo de la inmortalidad". Para los nutricionistas este alimento es altamente nutritivo, y además, cuenta con valor nutricional importante.
El reishi es un hongo de aspecto marrón, cuyo sabor puede ser amargo, pero resulta bajo en calorías y grasas. Así mismo, también se destaca por tener un alto aporte en proteínas vegetales, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.
Este alimento también posee propiedades antioxidantes que pueden ayudar a nuestro organismo a combatir los radicales libres. Por lo tanto, su consumo es ideal para regenerar los tejidos y las células, y también, para fortalecer nuestro sistema inmune.
Pero por si fuera poco, cada vez son más las investigaciones que sitúan este alimento como un posible remedio para minimizar el riesgo de sufrir determinadas enfermedades. De hecho, mucha gente recurre a él con fines terapéuticos.
Y es que si profundizamos más en este aspecto, es posible que su consumo nos ayude a paliar algunas patologías como el asma o la bronquitis. Por otra parte, otros estudios también sugieren que su ingesta puede contribuir a la correcta circulación sanguínea, así como a la prevención de enfermedades cardíacas.
Otros beneficios que quizás no conocías
Aunque todavía queda un largo camino de investigación, las primeras hipótesis apuntan a que este hongo, de origen asiático, podría ser muy prometedor para la salud de las personas. De hecho, además de los beneficios ya nombrados, debes saber que existen más.
Por ejemplo, consumir reishi ayuda a reforzar nuestro sistema inmune de diversas formas. Su contenido en polisacáridos y beta-glucanos puede ser una opción natural y muy efectiva para combatir las infecciones que nuestro cuerpo pueda coger.
Y además de contener propiedades antioxidantes, tal y como hemos mencionado antes, también contiene propiedades antiinflamatorias. En este sentido, el reishi puede ser nuestro mejor aliado para prevenir enfermedades como la diabetes, la artritis y algunos tipos de cáncer.
Por último, pero no menos importante, no está de más remarcar su efecto contra el estrés. Debido a sus componentes, este alimento puede reducir los niveles de cortisol, mejorando así el estado anímico y la relajación. Si todavía no lo has probado... ¡Te animamos a hacerlo!