Resulta evidente saber que los lácteos, de forma general, son un grupo de alimentos indispensables en nuestra alimentación. De hecho, los profesionales de la salud y los nutricionistas recomiendan consumirlos cada día.
Ahora bien, además de la leche, el queso y todos sus derivados, existen otros alimentos y productos que también son ricos en calcio. Concretamente, hay seis especias que se han ganado la fama de ser un 'superalimento'. ¿La razón? Pueden aportarnos más calcio que un vaso de leche.
El calcio, un mineral presente en estas 6 especias
Como bien comentábamos anteriormente, el calcio es un mineral indispensable para el correcto funcionamiento del organismo. De forma más específica, nuestro cuerpo necesitaría consumir un promedio de 1.000 miligramos al día.
Este mineral, imprescindible para los seres humanos, es el responsable de ayudar a conservar el funcionamiento metabólico de nuestro cuerpo. Además, seguro que habrás oído hablar de su implicación en el mantenimiento de la salud de los huesos y dientes.
Por lo tanto, es fácil comprender que un correcto aporte de este nutriente puede ayudar no solo al desarrollo óseo durante la infancia, sino también a prevenir determinadas enfermedades en la vejez. La artritis o la osteoporosis, en este caso, son un ejemplo.
También existen determinados casos en los cuales una persona puede presentar un déficit de calcio en el cuerpo. En este sentido, la salud cardíaca se vería comprometida, pues aumentaría el riesgo de sufrir determinadas enfermedades como la hipertensión.
Sofía Hernández, dietista y nutricionista, señala lo siguiente: "Es un vaso de leche de 250 mililitros hay unos 300 miligramos de este mineral, mientras que, en otros alimentos, hay el suficiente como para alcanzar el necesario cada día".
Por ello, debemos ser conscientes de la importancia que supone consumir alimentos ricos en calcio. A pesar de que la creencia más extendida es la de recurrir a los lácteos, no queremos perder la ocasión de mostrarte más alternativas saludables, como las especias. ¡Vamos a verlas!
1. Comino negro
El comino negro, también llamado 'semilla de nigella' o 'ajenuz', es un condimento muy utilizado en la gastronomía hindú. Mucha gente lo suele confundirlo con el sésamo negro, pero a pesar de esto, su aporte en calcio sigue siendo increíble: por cada 100 gramos de comino, obtendremos 950 miligramos.
2. Curry
Cuando hablamos de curry es muy habitual que se nos venga a la cabeza la gastronomía hindú, y lo cierto es que se trata de una especia muy apreciada y conocida. Su mezcla de curry, cúrcuma, clavo o cilantro (entre otras) consigue aportarnos 3.000 miligramos de calcio por cada 100 gramos. ¡Casi nada!
3. Eneldo
Esta hierba, llena de beneficios y propiedades, resulta muy beneficiosa para nuestra salud. Además de contar con antioxidantes y vitaminas A, C y K, también está repleta de calcio, hierro y potasio. Por cada 100 gramos de ella, obtendremos 1.700 miligramos de calcio.
4. Tomillo seco
Bien sea seco o en polvo, el tomillo es una especie con un alto valor nutricional. Además de ser ideal para acompañar y darle sabor a los platos de carne y pescado, su aporte en calcio sigue siendo increíble. En este caso, por cada 100 gramos obtendremos 5.000 ¡Alucinante!
5. Orégano
El orégano es una hierba muy conocida en la dieta mediterránea. De hecho, esta especia está llena de minerales y antioxidantes, y por lo tanto, consigue mejorar nuestro sistema inmunológico y nuestra salud cardiovascular. Por cada 100 gramos de orégano, obtendremos 1.700 miligramos de calcio.
6. Albahaca seca
Y por último, no debemos olvidarnos de la albahaca. Se trata de una de las fuentes más completas a nivel nutricional, ya que contiene vitaminas A, C y K, hierro, ácido fólico y como no, calcio. De este último podemos encontrar casi 100 miligramos en cada cucharada.